[發明專利]一種餐飲管理方法與系統

在審

• 申請號: 201810426901.5
• 申請日: 2018-05-07
• 公開（公告）號: CN108764656A
• 公開（公告）日: 2018-11-06
• 發明（設計）人: 李金良
• 申請（專利權）人: 河南金鳳電子科技有限公司
• 主分類號: G06Q10/06
• 分類號: G06Q10/06;G06Q30/02;G06Q50/12
• 代理公司: 北京五洲洋和知識產權代理事務所(普通合伙) 11387
• 代理人: 劉春成;劉素霞

1.一種餐飲管理方法，其特征在于，包括：

監管服務器向采購服務器發送第一請求消息，所述第一請求消息用于請求獲取第一采購方在第一時間段內的所有營養套餐的歷史訂單數據，所述第一采購方為所述監管服務器監管的多個采購方中的任意一個，所述歷史訂單數據包括歷史訂單數量；

所述監管服務器接收所述采購服務器反饋的第一采購方在第一時間段內的所有營養套餐的歷史訂單數據，確定超過設定數量的營養套餐的歷史訂單數量呈下滑趨勢時，生成第一預警信息，所述第一預警信息用于向所述采購服務器指示所述第一采購方存在虧本風險；

所述監管服務器向所述采購服務器發送所述第一預警信息。

2.根據權利要求1所述的方法，其特征在于，所述方法還包括：

所述監管服務器向所述采購服務器發送第二請求消息，所述第二請求消息用于請求獲取所述第一采購方在所述第一時間段內的所有訂餐人員的營養分析報告，所述營養分析報告是所述采購服務器對所述第一采購方在所述第一時間段內的所有訂餐人員的歷史訂餐數據進行分析后生成的；

所述監管服務器接收所述采購服務器反饋的所述第一采購方在所述第一時間段內的所有訂餐人員的營養分析報告，對所述營養分析報告進行營養成分偏離檢測，當檢測到存在營養成分偏離風險時，生成第二預警信息，所述第二預警信息用于指示所述第一采購方提供的套餐存在營養失衡風險；

所述監管服務器向所述采購服務器發送所述第二預警信息。

3.根據權利要求1所述的方法，其特征在于，所述方法還包括：

所述監管服務器向所述采購服務器發送第三請求消息，所述第三請求消息用于請求獲取所述第一采購方在所述第一時間段內的所有套餐的歷史評價信息；

所述監管服務器接收所述采購服務器反饋的所述第一采購方在所述第一時間段內的所有套餐的歷史評價信息；所述監管服務器對所述歷史評價信息進行統計分析，當超過設定數量的所述套餐的差評率呈上升趨勢時，生成第三預警信息，所述第三預警信息用于指示所述第一采購方提供的套餐存在套餐質量下滑風險；

所述監管服務器向所述采購服務器發送所述第三預警信息。

4.根據權利要求1所述的方法，其特征在于，所述方法還包括：

所述監管服務器向所述采購服務器發送第四請求消息，所述第四請求消息用于請求獲取所述第一采購方在所述第一時間段內的所有歷史采購訂單數據，所述歷史采購訂單數據包括歷史采購價格；

所述監管服務器接收所述采購服務器反饋的所述第一采購方在所述第一時間段內的所有歷史采購訂單數據；所述監管服務器對所述所有歷史采購訂單數據進行統計分析，當統計出采購價格呈上升趨勢時，生成第四預警信息，所述第四預警信息用于指示所述第一采購方提供的套餐存在高成本采購風險；

所述監管服務器向所述采購服務器發送所述第四預警信息。

5.根據權利要求1所述的方法，其特征在于，所述方法還包括：

所述監管服務器向所述采購服務器發送第五請求消息，所述第五請求消息用于請求獲取所述第一采購方在所述第一時間段內統計的所有食品安全數據信息，所述食品安全數據信息包括所述第一采購方綁定的食材供應方信息；

所述監管服務器接收所述采購服務器反饋的所述第一采購方在所述第一時間段內統計的所有食品安全數據信息；所述監管服務器根據食材供應方的白名單對所述所有食品安全數據信息進行檢測，所述白名單中包括食品安全經過認證的正規食材供應方的信息；當檢測到超過設定數量的所述食材供應方不在所述白名單時，生成第五預警信息，所述第五預警信息用于指示所述第一采購方存在食材安全風險；

所述監管服務器向所述采購服務器發送所述第五預警信息，用于使所述采購服務器根據所述第五預警信息，生成針對所述第一采購方的用于規避所述食材安全風險的策略信息。