[發(fā)明專利]一種花生油的生產(chǎn)方法

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201810415770.0
• 申請(qǐng)日: 2018-05-03
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN108424810A
• 公開(kāi)（公告）日: 2018-08-21
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 歐陽(yáng)東
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 安徽老歐磨房食品貿(mào)易有限公司
• 主分類號(hào): C11B1/06
• 分類號(hào): C11B1/06;C11B1/10;C11B3/10;C11B1/04
• 代理公司: 暫無(wú)信息
• 代理人: 暫無(wú)信息

1.一種花生油的生產(chǎn)方法，其特征在于，包括以下步驟：

S1、將脫皮花生仁進(jìn)行壓榨，得到花生毛油A和花生渣；

S2、在S1中的得到的花生渣中加入乙醇，攪拌20-30分鐘后，進(jìn)行超臨界二氧化碳萃取，得到花生毛油B；

S3、將S1中得到的花生毛油A和S2中得到的花生毛油B混合，得到混合毛油，混合毛油精制得到花生油。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種花生油的生產(chǎn)方法，其特征在于，所述S2中超臨界二氧化碳萃取的萃取壓力為28-32Mpa，萃取溫度為45-55℃，萃取時(shí)間為50-80分鐘，二氧化碳流量為23-30L/h。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種花生油的生產(chǎn)方法，其特征在于，所述超臨界二氧化碳萃取采用乙醚和甲醇的混合物為夾帶劑，夾帶劑中乙醚和甲醇的重量比為0.3-0.5：1。

4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種花生油的生產(chǎn)方法，其特征在于，所述夾帶劑的流量為二氧化碳流量的10%-15%。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種花生油的生產(chǎn)方法，其特征在于，所述S2中乙醇的使用量為花生渣重量的0.5-0.8倍。

6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種花生油的生產(chǎn)方法，其特征在于，所述S1中壓榨的方法為：將脫皮花生仁送入螺旋榨油機(jī)中進(jìn)行壓榨，壓榨的溫度為40-60℃，壓榨次數(shù)為4-6次，螺旋榨油機(jī)的榨軸轉(zhuǎn)速為30-40r/min。

7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種花生油的生產(chǎn)方法，其特征在于，所述S1中脫皮花生仁的水分含量為7%-9%。

8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種花生油的生產(chǎn)方法，其特征在于，所述S3中精制的方法為：在混合毛油中加入吸附劑，攪拌30-40分鐘，過(guò)濾得到花生油。

9.根據(jù)權(quán)利要求8所述的一種花生油的生產(chǎn)方法，其特征在于，所述吸附劑的原料包括硅藻土、蒙脫石、活性炭，硅藻土、蒙脫石、活性炭的重量比為6-8：6-7：1。

10.根據(jù)權(quán)利要求8所述的一種花生油的生產(chǎn)方法，其特征在于，所述吸附劑的使用量為混合毛油重量的0.8%-1.5%。