[發明專利]一種濃香芝麻油的制備方法在審
| 申請號： | 201810414946.0 | 申請日： | 2018-05-03 |
| 公開（公告）號： | CN108641807A | 公開（公告）日： | 2018-10-12 |
| 發明（設計）人： | 歐陽東 | 申請（專利權）人： | 安徽老歐磨房食品貿易有限公司 |
| 主分類號： | C11B1/04 | 分類號： | C11B1/04;C11B1/10;C11B3/00;C11B3/10 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 233000 安徽省蚌埠*** | 國省代碼： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 芝麻油 萃取 制備 超臨界二氧化碳萃取 芝麻 芝麻粉 毛油 二氧化碳流量 出油率 炒制 過濾 | ||
1.一種濃香芝麻油的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：
S1、芝麻經炒制后，粉碎至130-150目，得到芝麻粉；
S2、將S1中得到的芝麻粉進行超臨界二氧化碳萃取，萃取的壓力為25-35Mpa，萃取溫度為30-40℃，萃取時間為150-200分鐘，二氧化碳流量為18-25L/h，得到芝麻毛油；
S3、將S2中得到的芝麻毛油除雜得到芝麻油。
2.根據權利要求1所述的一種濃香芝麻油的制備方法，其特征在于，所述S2中超臨界二氧化碳萃取采用乙醇為夾帶劑。
3.根據權利要求2所述的一種濃香芝麻油的制備方法，其特征在于，所述S2中超臨近二氧化碳萃取，夾帶劑乙醇的流量為二氧化碳流量的20%-30%。
4.根據權利要求1所述的一種濃香芝麻油的制備方法，其特征在于，所述S2超臨近二氧化碳萃取中，使用的超臨界二氧化碳萃取儀有兩個分離釜，第一分離釜的壓力為7-9Mpa，溫度為38-42℃，第二分離釜的壓力為3-5Mpa，溫度為32-36℃。
5.根據權利要求1所述的一種濃香芝麻油的制備方法，其特征在于，所述S1中炒制的方法為：將芝麻在50-60℃炒制8-10min，再在130-150℃炒制3-5min，最后在70-80℃炒制10-15min。
6.根據權利要求1所述的一種濃香芝麻油的制備方法，其特征在于，所述S3中除雜的方法為：在芝麻毛油中加入吸附劑，攪拌30-40分鐘，過濾得到芝麻油。
7.根據權利要求6所述的一種濃香芝麻油的制備方法，其特征在于，所述吸附劑的原料包括活性白土、蒙脫石、活性炭，活性白土、蒙脫石、活性炭的重量比為8-10：3-5：1。
8.根據權利要求6所述的一種濃香芝麻油的制備方法，其特征在于，所述吸附劑的使用量為芝麻毛油重量的0.2%-0.5%。
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