[發明專利]一種耐酸耐膽汁鹽的益生菌制劑及其制備方法

在審

• 申請號: 201810412648.8
• 申請日: 2018-05-03
• 公開（公告）號: CN110432495A
• 公開（公告）日: 2019-11-12
• 發明（設計）人: 暢鵬飛;劉彪;孔小宇
• 申請（專利權）人: 內蒙古伊利實業集團股份有限公司
• 主分類號: A23L33/135
• 分類號: A23L33/135;A23L33/10;A23L33/21;A23L33/15;A23L33/155;A23P20/10;A23P10/28
• 代理公司: 北京三友知識產權代理有限公司 11127
• 代理人: 姚亮

1.一種耐酸耐膽汁鹽的益生菌制劑，其中，該益生菌制劑包括以下重量百分比的原料組成：

輔料61-93％、強堿弱酸鹽1-10％、膳食纖維2-16％、脂溶性維生素0.2-3％，余量為水；

該益生菌制劑含有菌數在10⁶CFU/g以上的益生菌。

2.根據權利要求1所述的益生菌制劑，其中，所述益生菌包括乳桿菌類、雙歧桿菌類和革蘭氏陽性球菌類中的一種或幾種的組合，優選地，所述益生菌包括鼠李糖乳桿菌和雙歧桿菌，并且，鼠李糖乳桿菌：雙歧桿菌＝10:1-1:5，更優選地，鼠李糖乳桿菌：雙歧桿菌＝5:1-1:2；

優選地，所述益生菌的菌數為10⁸-10¹¹CFU/g。

3.根據權利要求1所述的益生菌制劑，其中，所述強堿弱酸鹽為強堿和弱酸反應生成的、水溶液呈堿性的鹽；

優選地，所述弱酸根離子包括CO₃^2-、HCO₃^-、AlO^2-和CH₃COO^-中的一種或幾種的組合；

優選地，所述強堿離子包括Na⁺、K⁺、Ca²⁺、Mg²⁺和Ba²⁺中的一種或幾種的組合。

4.根據權利要求1或3所述的益生菌制劑，其中，所述強堿弱酸鹽為粉體，其粒徑不大于200μm，優選地，所述粉體的粒徑為40-150μm。

5.根據權利要求1所述的益生菌制劑，其中，所述輔料包括玉米淀粉、預糊化淀粉、麥芽糊精、甘露糖醇、大豆分離蛋白、甘油、阿拉伯膠、水、淀粉漿、糖漿、飴糖、煉蜜、液狀葡萄糖與明膠漿中的一種或幾種的組合；

優選地，所述糖漿包括固體玉米糖漿；

優選地，當所述輔料為粉體輔料時，所述粉體的粒徑能夠通過60目篩。

6.根據權利要求1所述的益生菌制劑，其中，所述膳食纖維包括低聚果糖、低聚半乳糖、異構化乳糖和菊粉中的一種或幾種的組合。

7.根據權利要求1所述的益生菌制劑，其中，所述脂溶性維生素包括能夠作為維生素A、維生素E、維生素D和維生素K中的一種或幾種的來源的粉劑化合物；

優選地，所述粉劑化合物的粉體粒徑為100-150μm。

8.根據權利要求1-7任一項所述的益生菌制劑，其中，該益生菌制劑為顆粒劑、片劑、粉劑或散劑。

9.根據權利要求8所述的益生菌制劑，其中，當該益生菌制劑為顆粒劑時，所述強堿弱酸鹽在顆粒劑本體表面形成涂層，該涂層的厚度為1.2-22.0μm；

當該益生菌制劑為片劑時，所述強堿弱酸鹽在片劑內部的原料顆粒表面形成涂層，該涂層的厚度為0.93-18.0μm。

10.權利要求1-9任一項所述的耐酸耐膽汁鹽的益生菌制劑的制備方法，其包括以下步驟：

制備得到益生菌制劑本體；

將益生菌制劑本體與強堿弱酸鹽混合，使強堿弱酸鹽包裹在益生菌制劑本體的表面，形成所述耐酸耐膽汁鹽的益生菌制劑。