[發明專利]鹵肉料配方在審

申請號：	201810399194.5	申請日：	2018-04-28
公開（公告）號：	CN108719918A	公開（公告）日：	2018-11-02
發明（設計）人：	趙君	申請（專利權）人：	河南極道客餐飲管理有限公司
主分類號：	A23L27/00	分類號：	A23L27/00;A23L27/10
代理公司：	鄭州龍宇專利代理事務所(特殊普通合伙) 41146	代理人：	陳亞秋
地址：	450000 河南省鄭州市高新技術產***	國省代碼：	河南;41
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摘要：
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【權利要求書】：

1.一種鹵肉料配方，其特征在于，包括以下重量份的原料：花椒40-60重量份、肉蔻20-40重量份、良姜20-25重量份、桂皮15-30重量份、白扣15-25重量份、草蔻10-20重量份、草果10-30重量份、香砂5-15重量份、梔子5-15重量份、小茴5-15重量份、八角8-12重量份、香葉10-20重量份、砂仁10-20重量份、白芷15-30重量份、丁香3-8重量份、畢撥3-8重量份。

2.根據權利要求1所述的鹵肉料配方，其特征在于，包括以下重量份的原料：辣椒5-15重量份。

3.根據權利要求2所述的鹵肉料配方，其特征在于，包括以下重量份的原料：花椒50重量份、肉蔻30重量份、良姜22重量份、桂皮20重量份、白扣20重量份、草蔻15重量份、草果15重量份、香砂10重量份、梔子10重量份、小茴10重量份、八角10重量份、香葉15重量份、砂仁15重量份、白芷20重量份、丁香5重量份、畢撥5重量份。

4.根據權利要求3所述的鹵肉料配方，其特征在于，包括以下重量份的原料：辣椒10。

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