[發明專利]一種可以提神的鱷魚組合物及其制備方法

在審

• 申請號: 201810394434.2
• 申請日: 2018-04-27
• 公開（公告）號: CN108651666A
• 公開（公告）日: 2018-10-16
• 發明（設計）人: 汪華東
• 申請（專利權）人: 廣州善康生物科技有限公司
• 主分類號: A23F5/14
• 分類號: A23F5/14
• 代理公司: 廣州市越秀區海心聯合專利代理事務所(普通合伙) 44295
• 代理人: 黃為;蔡國

本發明公開了一種可以提神的鱷魚組合物及其制備方法，該組合物具有見效快、提神效果好的優點，且制備方法簡單。該鱷魚組合物，包括以下重量份組分：30?50份鱷魚肉提取物和50?70份咖啡粉。本發明可用于日常緩解疲勞、提神飲用。

技術領域

本發明涉及一種鱷魚制品，尤其是一種可以提神的鱷魚組合物及其制備方法。

背景技術

隨著現代社會節奏逐漸加快，人們由于生活、工作方面的壓力時常會感覺疲累困乏，尤其是上班族的工作需要長期面對電腦、長期坐在辦公室里辦公，因此，上班族由于職業特性最容易感覺疲勞，大腦反應遲緩。

而人們通常提神的方法主要從飲食、睡眠方面進行調節，如盡量少攝取高脂肪食物和精煉糖等，由于脂肪轉換成能量的時間長于其他營養品，而精煉糖會導致胰島素的突發高峰，隨之而來的是血糖的急劇降低。如果這種高峰狀態和低谷狀態持續循環，就會出現頭痛和疲乏，睡眠上則需注意規律睡眠且保證睡眠質量與睡眠時間。

但是，以上從主觀意識上進行調節的方法，不僅需要長期的堅持而且見效比較緩慢。因此如何尋找一種快速見效的方法是現如今亟待解決的技術問題。

發明內容

本發明的目的之一是提供一種可以提神且具有健腦功能的鱷魚組合物。

本發明的目的之二是提供上述鱷魚組合物的制備方法。

本發明的目的之一通過以下技術方案實現：一種可以提神的鱷魚組合物，包括以下重量份組分：30-50份鱷魚肉提取物和50-70份咖啡粉。

優選地，包括以下重量份組分：30-40份鱷魚肉提取物和60-70份咖啡粉。

優選地，包括以下重量份組分：35份鱷魚肉提取物和65份咖啡粉。

本發明的目的之二通過以下技術方案實現：一種如上所述的可以提神的鱷魚組合物的制備方法，包括以下步驟：將咖啡粉按比例加至鱷魚肉提取物中，混合均勻，即得。

其中，所述的鱷魚肉提取物通過下述方法制得：

取人工養殖鱷魚鮮肉，去掉筋膜，切成2×2cm小塊，用水沖洗，放置蒸鍋中加熱，沸騰后繼續加熱0.5-1.5小時，取出，放涼；加1-5體積倍去離子水，做成鱷魚肉蒸制品勻漿，將蒸制品勻漿放到酶解罐中，恒溫37-45℃水浴加熱，20-40分種后，調PH＝5-6；加入10-30體積倍的酶底比為2-5％的木瓜酶，酶解0.5-3小時，置70-90℃恒溫水浴滅活10-20分鐘，冷卻至37℃，保溫20-40分鐘后，調PH＝1.4-1.8；加入10-30體積倍的酶底比為2-5％的胃蛋白酶，酶解2-5小時，置70-90℃恒溫水浴滅活10-20分鐘，降至室溫；濾過，取上清液，于110-130℃下濕熱滅菌10-40分鐘，氮氣回充，滅菌后，無菌室內低溫噴霧干燥，制成鱷魚肉提取物干粉，密閉，低溫干燥保存。

其中，所述的人工養殖鱷魚為人工養殖暹羅鱷。

本發明與傳統方法相比，具有以下優點：

1、本發明選用鱷魚肉提取物和咖啡粉具有明確抗疲勞組分，制成營養豐富、具有顯著提神功能的鱷魚組合物。本發明所述的原料互相伍配所制得的鱷魚組合物具有提神的作用，而且見效快，效果顯著。

2、該鱷魚多肽抗疲勞功能飲料的制備方法工藝合理、制作簡單、操作性強、適合于規模化生產。

具體實施方式

下面結合具體實施方式對本發明的權利要求做進一步詳細說明，但不構成對本發明的任何限制，任何在本發明權利要求保護范圍內所做的有限次修改，仍在本發明的權利要求保護范圍內。

實施例1