[發(fā)明專利]一種超聲波輔助去除白果中銀杏酸的方法有效
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 201810389939.X | 申請(qǐng)日： | 2018-04-27 |
| 公開（公告）號(hào)： | CN108743632B | 公開（公告）日： | 2021-07-27 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 楊勝利;楊錫;邵澤輝;潘蕓;程坷偉;陶緣 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人： | 浙江工業(yè)大學(xué) |
| 主分類號(hào)： | A23L5/20 | 分類號(hào)： | A23L5/20;A61K36/16;A61K131/00 |
| 代理公司： | 杭州天正專利事務(wù)所有限公司 33201 | 代理人： | 黃美娟;朱思蘭 |
| 地址： | 310014 浙江省杭州*** | 國(guó)省代碼： | 浙江;33 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 超聲波 輔助 去除 白果 銀杏 方法 | ||
1.一種超聲波輔助去除白果中銀杏酸的方法，其特征在于，所述方法為：
(1)取新鮮白果，除去外殼、種皮后，經(jīng)粉碎、干燥、研磨、過篩，得到銀杏粉；
(2)將步驟(1)所得銀杏粉與水按料液比1：20～30混合，然后加入中性蛋白酶，在溫度38～45℃、超聲波頻率20～40kHz的條件下酶解1～1.5h，之后過濾，收集濾餅；
(3)取步驟(2)所得濾餅，按料液比1：40～50與體積分?jǐn)?shù)95～98％的乙醇水溶液混合，得到混合液，將所得混合液于溫度45～60℃、超聲波頻率20～40kHz、壓力30～70Pa的條件下旋蒸至初始體積的1/5～1/4，得到濃縮液，將所得濃縮液進(jìn)行過濾，濾出固體干燥得到白果粉，完成銀杏酸的去除。
2.如權(quán)利要求1所述超聲波輔助去除白果中銀杏酸的方法，其特征在于，步驟(1)所述粉碎、干燥、研磨、過篩的操作方法為：將去除了外殼、種皮的新鮮白果放入粉碎機(jī)內(nèi)粉碎成糊狀，接著于60～80℃干燥至水分含量為8～10％，再經(jīng)研磨，過150～180目篩，得到銀杏粉。
3.如權(quán)利要求1所述超聲波輔助去除白果中銀杏酸的方法，其特征在于，步驟(2)中，所述中性蛋白酶與銀杏粉的質(zhì)量比為1：50～100；所述中性蛋白酶的酶活為50000U/g。
4.如權(quán)利要求1所述超聲波輔助去除白果中銀杏酸的方法，其特征在于，步驟(3)中，所述濾出固體于60～80℃干燥至水分含量為8～10％，得到白果粉。
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