[發(fā)明專利]一種肉松加工裝置

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201810383300.0
• 申請日: 2018-04-26
• 公開（公告）號: CN108651858B
• 公開（公告）日: 2022-09-06
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 汪陽
• 申請（專利權(quán)）人: 湖南博偉食品科技有限公司
• 主分類號: A23L13/10
• 分類號: A23L13/10
• 代理公司: 杭州君和專利代理事務(wù)所(特殊普通合伙) 33442
• 代理人: 包雪雷

本發(fā)明公開了一種肉松加工裝置，包括底板，所述底板的上側(cè)固定連接有第一支撐桿，所述第一支撐桿的側(cè)壁上固定連接有第一電機，所述第一電機的輸出軸上固定連接有第一蝸桿，所述第一支撐桿的側(cè)壁上轉(zhuǎn)動連接有第一蝸輪，所述第一蝸輪與第一蝸桿相互嚙合，所述第一蝸輪的側(cè)壁上固定連接有第一連桿，所述第一連桿的下端轉(zhuǎn)動連接有第二連桿，所述底板的上側(cè)對稱的固定連接有兩個第二支撐桿，兩個所述第二支撐桿的側(cè)壁上共同轉(zhuǎn)動連接有煮鍋。本發(fā)明可以代替人工操作，搗碎過程和炒制過程都有機器進行完成，工人只需通過控制板控制搗碎的速度、炒制的溫度和翻到速度即可，大大降低了工人的勞動強度，提高了肉松的生產(chǎn)效率和產(chǎn)量。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及食品加工設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種肉松加工裝置。

背景技術(shù)

肉松是將肉煮爛，再經(jīng)燴制、揉搓而成的一種營養(yǎng)豐富、易消化、食用方便、易于貯藏的脫水制品。除用豬肉外，還可用牛肉、兔肉、魚肉生產(chǎn)各種肉松。肉松是我國著名的特產(chǎn)，按形狀分為絨狀肉松和粉狀(球狀)肉松。豬肉松是大眾最喜愛的一類產(chǎn)品。但是肉松的加工較為復(fù)雜，尤其是搗碎和炒制環(huán)節(jié)，而且目前都是人工操作，工人的勞動強度大，同時肉松的生產(chǎn)效率較低，產(chǎn)量較少，使得肉松價格較高。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的是為了解決現(xiàn)有技術(shù)中存在的缺點，而提出的一種肉松加工裝置，其可以代替人工操作，搗碎過程和炒制過程都有機器進行完成，工人只需通過控制板控制搗碎的速度、炒制的溫度和翻到速度即可，大大降低了工人的勞動強度，提高了肉松的生產(chǎn)效率和產(chǎn)量。

為了實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用了如下技術(shù)方案：

一種肉松加工裝置，包括底板，所述底板的上側(cè)固定連接有第一支撐桿，所述第一支撐桿的側(cè)壁上固定連接有第一電機，所述第一電機的輸出軸上固定連接有第一蝸桿，所述第一支撐桿的側(cè)壁上轉(zhuǎn)動連接有第一蝸輪，所述第一蝸輪與第一蝸桿相互嚙合，所述第一蝸輪的側(cè)壁上固定連接有第一連桿，所述第一連桿的下端轉(zhuǎn)動連接有第二連桿，所述底板的上側(cè)對稱的固定連接有兩個第二支撐桿，兩個所述第二支撐桿的側(cè)壁上共同轉(zhuǎn)動連接有煮鍋，所述煮鍋的上端設(shè)有鍋蓋，所述第二連桿遠離第一連桿的一端轉(zhuǎn)動連接在煮鍋的側(cè)壁上，所述底板的上側(cè)固定連接有加熱爐，所述加熱爐位于煮鍋的正下方，所述底板的上側(cè)固定連接有湯桶，所述湯桶的上端轉(zhuǎn)動連接有濾鍋，所述底板的上側(cè)固定連接有舂臼，所述底板的上側(cè)固定連接有支撐架，所述支撐架的側(cè)壁上設(shè)有搗碎裝置，所述底板的上側(cè)固定連接有炒制裝置。

優(yōu)選地，所述搗碎裝置包括固定連接在支撐架上側(cè)的第三支撐桿和保護殼，所述第三支撐桿的上端轉(zhuǎn)動連接有不完全齒輪，所述不完全齒輪的側(cè)壁上固定連接有第一錐齒輪，所述保護殼的側(cè)壁上固定連接有第二電機，所述第二電機的輸出軸貫穿保護殼的側(cè)壁，所述第二電機的輸出軸上固定連接有第二錐齒輪，所述第二錐齒輪與第一錐齒輪相互嚙合，所述支撐架的側(cè)壁上貫穿設(shè)有圓柱桿，所述圓柱桿與支撐架滑動連接，所述圓柱桿的下端固定連接有錘頭，所述圓柱桿的側(cè)壁上設(shè)有多個直齒，所述直齒與不完全齒輪相互嚙合，所述圓柱桿的側(cè)壁上設(shè)有凸緣，所述圓柱桿位于凸緣和支撐架側(cè)壁之間的部分套設(shè)有彈簧。