[發明專利]一種龍船花風味蘿芙木玉子燒

在審

• 申請號: 201810376060.1
• 申請日: 2018-04-25
• 公開（公告）號: CN108651881A
• 公開（公告）日: 2018-10-16
• 發明（設計）人: 劉薇;張文娟
• 申請（專利權）人: 南陵縣玉竹協會
• 主分類號: A23L15/00
• 分類號: A23L15/00;A23L33/00;A23L5/10
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明公開了一種龍船花風味蘿芙木玉子燒，以龍船花、蘿芙木為原料，同時添加兩面青、薺菜、金獅藤，制作出一種龍船花風味蘿芙木玉子燒。其充分利用龍船花、蘿芙木的營養價值，與中藥相互配伍，協同增效，具有平肝降壓、清熱涼血的功效。制得的成品口感綿密，香味濃郁，且保健功能突出，長期食用可明顯改善高血壓人群的不適。其制作工藝簡單，易于實現，符合人們對健康的需求，可以進行批量生產。

技術領域

本發明涉及油炸食品領域，具體涉及以龍船花、蘿芙木為原料，加入具有保健功效的中藥材，制得的一種龍船花風味蘿芙木玉子燒。

背景技術

龍船花，又名賣子木、紅繡球、山丹、五月花、買子木、映山紅、牛蘭、珠桐、番海棠、大將軍、羅傘木、紅櫻花、土紅花、百日紅、仙丹花，是雙子葉植物藥茜草科植物龍船花的花。花序卷曲成團，展平后呈傘房花序。花序具短梗，有紅色的分枝。花徑1-5mm，具極短花梗；萼4裂，萼齒遠較萼筒短；花冠4淺裂，裂片近圓形，紅褐色，肉質；花冠筒扭曲，紅褐色，長3-3.5cm；雄蕊與花冠裂片同數，著生于花冠筒喉部。氣微，味微苦，性涼，入肝經。具有清熱涼血、散瘀止痛的功效，主治高血壓、月經不調、閉經、跌打損傷、瘡瘍癤腫。

蘿芙木，又名山辣椒、山馬蹄、山胡椒、蘿芙藤、假辣椒、魚膽木、羊姆奶、毒狗藥、假魚膽、火烙木、萬藥歸宗、通骨消、羊屎木、甘榕木、刀傷藥、三叉虎、地郎傘、山番椒、十八爪、紅果木、麻三端、百花短托、大葉了哥王、四葉齊、山椒葉、中念子、白花丹、鐵羊屎、染布子、雞眼子、羊角釵，是夾竹桃科植物蘿芙木的根。圓柱形，略彎曲，長短不一，直徑約至3cm，主根下常有分枝。表面灰棕色至灰棕黃色，有不規則縱溝和棱線，栓皮松軟，極易脫落露出暗棕色皮部或灰黃色木部。質堅硬，不易折斷，切斷面皮部很窄，淡棕色。木部占極大部分，黃白色，具明顯的年輪和細密的放射狀紋理。氣微，皮部極苦，木部微苦。具有清熱、降壓、寧神的功效。主治感冒發熱、頭痛身疼、咽喉腫痛、高血壓、眩暈、失眠。

兩面青，又名小姑娘茶、大白飯果、小姑娘葉、洋辣子，是紫金牛科植物包瘡葉的全株或葉。大灌木，高1-3米，稀達5米；分枝多，外傾，無毛，幼時具深溝槽，以后變圓柱形，具縱條紋，有密且突起的皮孔，老時則不明顯。葉片堅紙質至近革質，卵形至廣卵形或長圓狀卵形，頂端急尖，突然漸尖或漸尖，基部楔形或近圓形，長8-17(-21)厘米，寬5-9(-11)厘米，邊緣具波狀齒或疏細齒或粗齒，兩面無毛，葉面中脈微凹，側脈12對，微隆起，背面脈隆起，細脈不甚明顯，具明顯地脈狀腺條紋；葉柄長1-2.5(-4)厘米。具有清熱利濕、降壓的功效，主治肝炎、腹瀉、麻疹、高血壓病。

薺菜，又名薺、靡草、護生草、羊菜、雞心菜、凈腸草、上e菜、菱角菜、清明菜、香田芥、枕頭草、地米菜、雞腳菜、假水菜、地地菜、煙盒草，十字花科植物薺菜的全草。一年或二年生草本，高(7-)10-50厘米，無毛、有單毛或分叉毛；莖直立，單一或從下部分枝。基生葉叢生呈蓮座狀，大頭羽狀分裂，長可達12厘米，寬可達2.5厘米，頂裂片卵形至長圓形，長5-30毫米，寬2-20毫米，側裂片3-8對，長圓形至卵形，長5-15毫米，頂端漸尖，淺裂、或有不規則粗鋸齒或近全緣，葉柄長5-40毫米。具有涼肝止血、平肝明目、清熱利濕的功效，常用于葉血、衄血、咯血、尿血、崩漏、目赤疼痛、眼底出血、高血壓病、赤白痢疾、腎炎水腫、乳糜尿。

金獅藤，又名香藤、藤薯、痧藥草、南木香、熏鼓藤，是馬兜鈴科植物大葉馬兜鈴的根莖及根。根莖細長圓柱形，直徑1-3mm，表面淡黃棕色，有縱向溝紋，節間長3-5cm。質柔韌。味辛涼。具有行氣止痛、清熱解毒、降壓的功效。常用于氣滯脘脹、胃痛、腹痛、風濕關節痛、暑濕下痢、癰疽癤腫、毒蛇咬傷、高血壓病。

玉子燒是由雞蛋、牛奶、鹽等組成，雞蛋能夠潤燥、增強免疫力、護眼明目，牛奶富含蛋白質并且很有營養價值。以龍船花、蘿芙木為主要原料，兩面青、薺菜、金獅藤為保健原料，生產出一種龍船花風味蘿芙木玉子燒，目前還未見報道和產品上市。

發明內容