[發(fā)明專利]一種方便食品的可食用包裝及其制備方法在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201810376016.0 | 申請日： | 2018-04-24 |
| 公開（公告）號： | CN108623852A | 公開（公告）日： | 2018-10-09 |
| 發(fā)明（設計）人： | 黃正農 | 申請（專利權）人： | 黃正農 |
| 主分類號： | C08L5/00 | 分類號： | C08L5/00;C08L1/02;C08K5/053;C08K5/13;C08K5/1545;B65D65/46 |
| 代理公司： | 北京卓恒知識產權代理事務所(特殊普通合伙) 11394 | 代理人： | 張綺麗 |
| 地址： | 528300 廣*** | 國省代碼： | 廣東;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 可食用 基質 制備 微晶纖維素 方便食品 生物降解 天然產物 多糖膠 機械性能 斷裂伸長率 增強增韌劑 柔韌性 材料基質 抗氧化劑 無毒無害 內包裝 增韌劑 增韌 安全 | ||
1.一種方便食品的可食用包裝，其特征在于，以多糖膠為基質，添加基質質量10％～50％的可食用增柔增韌劑、基質質量2％～8％的質量濃度為5％的納米纖維素纖維溶液增強增韌劑、基質質量1％～30％的可食用抗氧化劑。
2.如權利要求1所述方便食品的可食用包裝，其特征在于，所述的多糖膠基質分子為陽離子、陰離子或中性的直鏈或支鏈結構。
3.如權利要求2所述方便食品的可食用包裝，其特征在于，所述多糖膠基質包括菊粉、藻膠鈉、果膠、結冷膠、可得然膠、塔拉膠、瓜爾豆膠、刺槐豆膠、葫蘆巴膠、長角豆膠、黃原膠和卡拉膠中的一種或者多種。
4.如權利要求1所述方便食品的可食用包裝，其特征在于，所述可食用增柔增韌劑包括山梨醇、甘油、丙二醇、葡萄糖、果糖、蔗糖中的一種或者多種。
5.如權利要求1所述方便食品的可食用包裝，其特征在于，所述可食用抗氧化劑包括丁香酚、茶多酚、維生素E、維生素C、檸檬酸鈉、紫薯色素、紫甘藍提取物中的一種或者多種。
6.如權利要求1所述方便食品的可食用包裝，其特征在于，所述可食用包裝用于密封方便面的料包、干紫菜蛋花、茶葉或麥片。
7.如權利要求1所述方便食品的可食用包裝的制備方法，其特征在于包括以下步驟：
S1)一定量的多糖膠溶解于一定量去離子水中，于30～90℃下攪拌1～5h至完全溶解，得到基質溶液；
S2)再加入基質質量10％～50％的可食用增柔增韌劑、基質質量2％～8％的質量濃度為5％的納米纖維素纖維溶液增強增韌劑、基質質量1％～30％的可食用抗氧化劑，充分攪拌0.5～2h：
S3)將上述得到的溶液在超聲設備中消泡10～30min后置于模具中，靜置0.5～1h后，置于40℃～60℃烘箱中烘干，制得方便食品的可食用包裝材料；
S4)將上述得到的方面食品的可食用包裝材料裁剪成一定的形狀，再用一定量的水進行封邊，制得方便食品的可食用包裝。
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