[發明專利]一種可以保護歐米伽3的胡麻油精煉方法

在審

• 申請號: 201810375163.6
• 申請日: 2018-04-24
• 公開（公告）號: CN108504446A
• 公開（公告）日: 2018-09-07
• 發明（設計）人: 鞠振霞
• 申請（專利權）人: 鞠振霞
• 主分類號: C11B1/04
• 分類號: C11B1/04;C11B1/06;C11B3/00;C11B3/06
• 代理公司: 北京盛凡智榮知識產權代理有限公司 11616
• 代理人: 戴翔

1.一種可以保護歐米伽3的胡麻油精煉方法，其特征在于：制作步驟如下：對胡麻籽進行清洗；步驟二：對胡麻籽進行翻炒；步驟三：對胡麻籽進行壓榨；步驟四：加工得到精制胡麻油，制作所需設備原料如下：胡麻籽、清洗機、翻炒機、壓榨機和過濾器。

2.根據權利要求1所述的一種可以保護歐米伽3的胡麻油精煉方法，其特征在于：清洗胡麻籽：選取顆粒飽滿，色澤圓潤的胡麻籽，用流動清水對胡麻籽進行清洗，清洗4～5遍；將清洗后的胡麻籽置于烘干箱中烘干，烘烤箱溫度設為35℃，烘干至胡麻籽含水率為15％時停止烘干；使用分選機對胡麻籽進行篩選，將胡麻籽均勻的導進砂鍋中進行翻炒。

3.根據權利要求1所述的一種可以保護歐米伽3的胡麻油精煉方法，其特征在于：對胡麻籽進行翻炒：將烘干后的胡麻籽通過分選機倒入砂鍋中進行翻炒，翻炒溫度設為40℃，持續翻炒1～2h直至砂鍋中飄出濃厚香味，防止高溫造成胡麻籽中歐米伽3化學鍵斷裂；待翻炒后的胡麻籽冷卻后將胡麻籽倒入磨碎機中磨碎，控制胡麻籽的粒徑在1～2mm之間，防止粒徑過小而發生出油。

4.根據權利要求1所述的一種可以保護歐米伽3的胡麻油精煉方法，其特征在于：對胡麻籽進行壓榨：將磨碎后的胡麻籽導進壓榨機內部壓榨桶中，壓榨輥在電機帶動下沿著桶壁向下對胡麻籽進行擠壓制成毛胡麻籽油；擠壓時間3秒，暫停15秒，使壓榨輥平均移動速度為10cm/min；毛胡麻籽油向下流動儲存進毛油罐中，使其毛胡麻籽油通過精濾網滴落，8小時滴盡。

5.根據權利要求1所述的一種可以保護歐米伽3的胡麻油精煉方法，其特征在于：制作精胡麻籽油：毛胡麻籽油滴落進精煉鍋中進行堿煉，堿煉時加入油重20％，濃度為12％的碳酸鈣溶液，加入油重15％，濃度為8％的NaCl溶液置于精煉鍋中攪拌，攪拌30min后停止靜置2h取上液得到精制胡麻籽油。