[發(fā)明專利]一種電壓力鍋及烹飪方法

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• 申請?zhí)枺?/td>: 201810374546.1
• 申請日: 2018-04-24
• 公開（公告）號: CN108851966A
• 公開（公告）日: 2018-11-23
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 李峰;曾彬
• 申請（專利權(quán)）人: 浙江紹興蘇泊爾生活電器有限公司
• 主分類號: A47J27/08
• 分類號: A47J27/08;G01D21/02
• 代理公司: 北京博思佳知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 11415
• 代理人: 林祥

1.一種烹飪方法，適用于電壓力鍋，其特征在于：由位移式壓力傳感器采集鍋內(nèi)的壓力值，由溫度傳感器采集鍋內(nèi)的溫度值，當(dāng)鍋內(nèi)壓力達(dá)到一預(yù)設(shè)值時，依據(jù)鍋內(nèi)壓力＝(鍋內(nèi)溫度-沸點)*5Kpa/℃，計算出沸點，依據(jù)沸點與海拔的關(guān)系，得出該電壓力鍋的工作環(huán)境所處的海拔。

2.一種如權(quán)利要求1所述的烹飪方法，其特征在于：所述預(yù)設(shè)值低于或等于30Kpa。

3.一種如權(quán)利要求2所述的烹飪方法，其特征在于：所述預(yù)設(shè)值為10Kpa或20Kpa。

4.一種如權(quán)利要求1所述的烹飪方法，其特征在于：當(dāng)?shù)贸龈吆０喂ぷ鳝h(huán)境時，降低鍋內(nèi)壓力避免鍋內(nèi)食物溢出。

5.一種如權(quán)利要求4所述的烹飪方法，其特征在于：設(shè)調(diào)整前該電壓力鍋所執(zhí)行的烹飪程序中，鍋內(nèi)保壓時的壓力相對于0海拔環(huán)境的相對壓力為P，調(diào)整后的鍋內(nèi)壓力P1相對于該高海拔環(huán)境的相對壓力值也應(yīng)為P或接近P。

6.一種如權(quán)利要求4所述的烹飪方法，其特征在于：降低鍋內(nèi)工作壓力的同時延長加熱時間。

7.一種如權(quán)利要求4所述的烹飪方法，其特征在于：依據(jù)鍋內(nèi)壓力與鍋內(nèi)溫度的對應(yīng)關(guān)系，通過降低烹飪時的目標(biāo)溫度降低鍋內(nèi)的壓力。

8.一種電壓力鍋，其特征在于：該電壓力鍋還設(shè)有電路板，該電路板上包括了能夠執(zhí)行如權(quán)利要求1至7中任意一項所述烹飪方法的程序。

9.一種如權(quán)利要求8所述的電壓力鍋，其特征在于：該電壓力鍋設(shè)有內(nèi)鍋及容納該內(nèi)鍋的保溫罩，上述位移式壓力傳感器安裝在該保溫罩的底部。