[發明專利]一種香醋藥曲及其制備方法

在審

• 申請號: 201810365320.5
• 申請日: 2018-04-23
• 公開（公告）號: CN108641882A
• 公開（公告）日: 2018-10-12
• 發明（設計）人: 鄧遠均;林巧;付健;梁龍金;張華米;劉凱;閆冬梅;宗玉梅
• 申請（專利權）人: 四川省生生醬園食品有限公司;西昌學院
• 主分類號: C12J1/00
• 分類號: C12J1/00;A61K36/9064
• 代理公司: 北京華仲龍騰專利代理事務所(普通合伙) 11548
• 代理人: 李靜

1.一種香醋藥曲，其特征在于，包括以下質量份數的原料：小麥粉6-13份、小茴香0.1-0.3份、杏仁0.02-0.08份、百合0.1-1份、干姜0.1-0.6份、荷葉0.1-0.5份、菊花0.01-0.1份、砂仁0.01-0.1份、沙棘0.05-0.2份、蒲公英0.1-0.5份、甘草0.2-0.5份、枸杞子0.03-0.1份、山楂0.3-0.8份、烏梅0.4-0.9份、薏苡仁0.04-0.1份、紫蘇0.1-0.3份、白芷0.05-0.1份。

2.根據權利要求1所述的香醋藥曲，其特征在于，包括以下質量份數的原料：小麥粉9.31份、小茴香0.2份、杏仁0.05份、百合0.3份、干姜0.2份、荷葉0.3份、菊花0.06份、砂仁0.06份、沙棘0.1份、蒲公英0.3份、甘草0.45份、枸杞子0.06份、山楂0.60份、烏梅0.72份、薏苡仁0.06份、紫蘇0.12份、白芷0.06份。

3.一種根據權利要求1-2任一所述的香醋藥曲的制備方法，其特征在于，將小茴香、杏仁、百合、干姜、荷葉、菊花、砂仁、沙棘、蒲公英、甘草、枸杞子、山楂、烏梅、薏苡仁、紫蘇和白芷混合，加入一定量冷水，進行熬制；熬制完成后，將藥渣、藥汁與小麥粉混合拌勻，放入曲盤中進行制曲，即得香醋藥曲。

4.根據權利要求3所述的香醋藥曲的制備方法，其特征在于，水沒過中藥8-11cm，煎熬25-45分鐘。