[發明專利]一種節能環保的菌棒制造方法

在審

• 申請號: 201810345160.8
• 申請日: 2018-04-17
• 公開（公告）號: CN108551975A
• 公開（公告）日: 2018-09-21
• 發明（設計）人: 李樹輝
• 申請（專利權）人: 北京亞盛增光物理農業科技開發有限公司
• 主分類號: A01G18/00
• 分類號: A01G18/00;A01G18/20;A01G18/50
• 代理公司: 北京遠創理想知識產權代理事務所(普通合伙) 11513
• 代理人: 衛安樂

本發明提供一種節能環保的菌棒制造方法，涉及食用菌生產技術領域，所述節能環保的菌棒制造方法包括以下步驟：S1、拌和原基：先混合原料干粉再加水調節水含量；S2、臭氧殺菌：臭氧水殺菌；S3、調節原基的濕度比例；S4、拌和母種：原基中加入第二代菌種和臭氧化鉀；S5、制棒；S6、養菌；S7、成品。本發明提出的菌棒制造方法，使用的原基原料的配方合理，氮源充足，保證食用菌生長需要的營養物質，促進食用菌的生長，避免制作過程中二氧化碳的堆積，為食用菌發菌提供充足的氧氣，且制作過程節能環保、滅菌徹底、拌種均勻、發菌時間短、使用本發明制作的菌棒生產食用菌的產量高。

技術領域

本發明涉及食用菌生產技術領域，尤其涉及一種節能環保的菌棒制造方法。

背景技術

菌棒因具有使用方便、產量高、成本低廉、需求生產空間小等優點，廣泛應用于生產香菇、木耳、靈芝等食用菌上，所以菌棒的需求量是較大的。目前制作菌棒的方法主要是通過以下方法實現：拌料→裝袋→滅菌→冷卻→接種→養菌，但這種傳統的菌棒生產方法仍存在一定的弊端，為了更好的制作菌棒，研究人員對傳統的菌棒制作方法進行了改性，比如：中國專利授權公告號：CN 202584451 B，公開了一種以樹皮肥料為主料生產香菇菌棒的方法；中國專利申請公布號：CN 104956918 A，公開了一種香菇菌棒的制備方法；中國專利申請公布號：CN 106866191 A公開了一種含有棗樹修剪枝條的食用菌菌棒及其制備方法；中國專利申請公布號：CN 105557311 A，公開了一種食用菌菌棒的制作方法，以上方法均對現有的菌棒的制作方法進行了改進，但是滅菌方法主要是采用高溫或高壓的方式，這就需要燃煤亦或是使用天然氣的輔助進行，不但耗時較長，能源消耗多，對環境有一定的污染，而且容易出現滅菌不徹底、影響食用菌產量的現象。而且通常在殺菌后需要降至一定溫度再機械或人工嫁接栽培種，操作難度較大，對食用菌產量的影響較大，通常發菌期需要3～5個月。基于現有技術存在的不足，本發明提出一種節能環保的菌棒制造方法。

發明內容

本發明的目的是為了解決現有技術中存在的能源消耗大、操作難度大、食用菌產量低、發菌期長的問題，而提出的一種節能環保的菌棒制造方法。

為實現以上目的，本發明通過以下技術方案予以實現：

一種節能環保的菌棒制造方法，包括以下步驟：

S1、拌和原基：準備菌棒原料干粉，并將菌棒各原料干粉混合在一起進行攪拌，得混合料，再向混合料中加入水調節混合料中的水含量為50％～60％，即得原基；

S2、臭氧殺菌：向步驟S1制備的原基內加入濃度為1～2ppm的臭氧水，攪拌20min，即完成臭氧殺菌；

S3、調節原基的濕度比例：將臭氧殺菌后的原基中加滅菌水并調節原基的水含量為65％～75％；

S4、拌和母種：向步驟S3調節后的原基中加入第二代菌種和臭氧化鉀，攪拌均勻即得菌棒料；

S5、制棒：將步驟S4得到的菌棒料進行常規的裝袋和制棒；

S6、養菌：將菌棒轉移至發菌室進行發菌，發菌期的總時間為15～20天；

S7、成品：發菌后的菌棒即為菌棒成品。

優選的，所述菌棒原料干粉包括以下重量份的原料：棉籽皮100份、骨料4～10份、硅藻土2～5份、玉米粉1～3份、豆餅3～5份、麩皮5～8份、營養元素0.5～1.5份。

優選的，所述菌棒原料干粉包括以下重量份的原料：棉籽皮100份、骨料6份、硅藻土3份、玉米粉2份、豆餅4份、麩皮6份、營養元素1份。

優選的，所述骨料和硅藻土的質量比為1～3：1。

優選的，所述第二代菌種的加入質量為原基質量的0.5％～1％，臭氧化鉀的加入質量為原基質量的0.01％～0.02％。