[發明專利]一種含有固體酸的復合酶制劑及其制備方法

在審

• 申請號: 201810344409.3
• 申請日: 2018-04-17
• 公開（公告）號: CN108576547A
• 公開（公告）日: 2018-09-28
• 發明（設計）人: 王智輝
• 申請（專利權）人: 王智輝
• 主分類號: A23L2/84
• 分類號: A23L2/84;A23L2/52;A23L33/10;A23L3/358
• 代理公司: 北京陽光天下知識產權代理事務所(普通合伙) 11671
• 代理人: 趙飛

1.一種含有固體酸的復合酶制劑，其特征在于，制備所述含有固體酸的復合酶制劑由以下重量份的原料組成：菠蘿蛋白酶1份～3份，β-葡聚糖酶0.2份～1.2份，果膠酶2份～6份，纖維素酶1份～4份，木聚糖酶2份～3份，植酸酶0.2份～0.6份，硫酸鋅0.01份～0.05份，膨潤土0.01份～0.03份，苯甲酸鈉0.4份～0.6份，硬脂酸鎂0.2份～0.8份。

2.根據權利要求1所述的含有固體酸的復合酶制劑，其特征在于，制備所述含有固體酸的復合酶制劑由以下重量份的原料組成：菠蘿蛋白酶1份～2份，β-葡聚糖酶0.4份～1.0份，果膠酶3份～5份，纖維素酶2份～3份，木聚糖酶2份～3份，植酸酶0.3份～0.5份，硫酸鋅0.02份～0.04份，膨潤土0.01份～0.02份，苯甲酸鈉0.4份～0.5份，硬脂酸鎂0.3份～0.6份。

3.根據權利要求1所述的含有固體酸的復合酶制劑，其特征在于，所述菠蘿蛋白酶為菠蘿莖部提取所得。

4.根據權利要求1所述的含有固體酸的復合酶制劑，其特征在于，所述β-葡聚糖酶為外切型β-1,4-葡聚糖酶或者外切型β-1,3-葡聚糖酶。

5.根據權利要求1所述的含有固體酸的復合酶制劑，其特征在于，所述木聚糖酶的酶活為5000U/g～5300U/g。

6.根據權利要求1所述的含有固體酸的復合酶制劑，其特征在于，所述植酸酶的酶活為3200U/g～3600U/g。

7.根據權利要求1所述的含有固體酸的復合酶制劑，其特征在于，所述膨潤土為質量比為3：1的鈉基膨潤土和鈣基膨潤土的組合。

8.一種如權利要求1～7中任一項所述的含有固體酸的復合酶制劑的制備方法，其特征在于，制備步驟如下：

S10，選取規定范圍酶活的木聚糖酶和植酸酶，并稱取所述重量份的菠蘿蛋白酶、β-葡聚糖酶、果膠酶、纖維素酶、木聚糖酶和植酸酶，混合均勻后，按固液比1：10～15加入pH為4.5～5.5的去離子水，得充分溶解的酶制劑；

S20，S10得到的充分溶解的酶制劑，在溫度為25℃～32℃條件下，加入所述重量份的硫酸鋅、膨潤土、苯甲酸鈉和硬脂酸鎂攪拌均勻，得到的混合物與pH為4.5～5.5的去離子水再次混合得到所述含有固體酸的復合酶制劑。

9.根據權利要求8所述的制備方法，其特征在于，S10中，所述充分溶解之后繼續靜置25min，過濾除去不溶性雜質。

10.根據權利要求8所述的制備方法，其特征在于，S20中，所述得到的混合物與pH為4.5～5.5的去離子水再次混合的比例為1：2.5～3.5。