[發(fā)明專利]一種解決枸杞多糖粘附性的枸杞制粉方法在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201810343538.0 | 申請日： | 2018-04-17 |
| 公開（公告）號： | CN108497390A | 公開（公告）日： | 2018-09-07 |
| 發(fā)明（設計）人： | 宋治軍;徐秀麗;李葉葉;宋治國;馬永付;楊霄;海金輝 | 申請（專利權）人： | 寧夏倉吉生物科技有限公司 |
| 主分類號： | A23L19/00 | 分類號： | A23L19/00;A23L5/10 |
| 代理公司： | 北京弘權知識產權代理事務所(普通合伙) 11363 | 代理人： | 逯長明;許偉群 |
| 地址： | 756000 寧夏回族自治*** | 國省代碼： | 寧夏;64 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 枸杞 枸杞多糖 粘附性 溶解 冷凍處理 熱干燥 制粉 預處理 低溫冷凍干燥 低溫真空環(huán)境 冷凍干燥技術 低溫真空 粉碎干燥 粉碎效率 結晶固態(tài) 真空環(huán)境 干燥粉 結塊 去除 吸附 破碎 申請 優(yōu)化 | ||
1.一種解決枸杞多糖粘附性的枸杞制粉方法，其特征在于，所述方法包括：
(1)枸杞預處理：取優(yōu)質枸杞，洗凈、去皮、去籽；
(2)預冷凍處理：將預處理后的枸杞放入(-30)℃-(-35)℃環(huán)境下預冷凍處理3h-5h；
(3)低溫冷凍干燥：將預冷凍處理后的枸杞放入溫度低于-50℃干燥箱中，真空低溫冷凍干燥48h；
(4)熱干燥處理：將干燥箱溫度升至30℃-40℃，熱干燥1h-2h；
(5)低溫真空粉碎：在(-30)℃-(-35)℃的真空環(huán)境下，對熱干燥處理后的枸杞進行粉碎，得到枸杞干燥粉。
2.根據權利要求1所述的方法，其特征在于，在步驟(2)中，所述預冷凍處理的冷凍速度控制在2-3℃/min，冷凍時間控制在4h。
3.根據權利要求1所述的方法，其特征在于，在步驟(3)中，將干燥箱的真空度控制在0.01MPa以下；在步驟(4)中，將干燥箱的真空度控制在0.009MPa以下。
4.根據權利要求1所述的方法，其特征在于，在步驟(1)中，所述真空低溫冷凍干燥48h后，將干燥箱的溫度在3h-4h內升至30℃-40℃。
5.根據權利要求1所述的方法，其特征在于，在步驟(5)中，對熱干燥處理后的枸杞進行低溫真空粉碎后，將破碎后的枸杞過篩，得到枸杞干燥粉。
6.根據權利要求1所述的方法，其特征在于，經步驟(3)低溫冷凍干燥處理后，枸杞中的水分含量小于等于10％。
7.根據權利要求1所述的方法，其特征在于，在步驟(5)中，在溫度為-30℃、真空度低于0.01MPa的環(huán)境下，對熱干燥處理后的枸杞進行粉碎，得到枸杞干燥粉。
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