[發(fā)明專利]一種柑普茶的制備方法在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201810341267.5 | 申請日： | 2018-04-17 |
| 公開（公告）號： | CN108450593A | 公開（公告）日： | 2018-08-28 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 高金彰 | 申請（專利權(quán)）人： | 浦北縣龍騰食品有限公司 |
| 主分類號： | A23F3/14 | 分類號： | A23F3/14;A23F3/40 |
| 代理公司： | 桂林市持衡專利商標(biāo)事務(wù)所有限公司 45107 | 代理人： | 唐智芳 |
| 地址： | 535399 廣西壯族自治區(qū)*** | 國省代碼： | 廣西;45 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 揮發(fā)油 柑皮 果肉 晾干 果皮 制備 普洱茶 澀味 頂部開口 原料提取 揮發(fā)性 頂蓋 配套的 上頂蓋 陳化 次果 雜味 填充 取出 融合 | ||
1.一種柑普茶的制備方法，包括以下步驟：
1)收集新會柑的殘、次果，分離果皮和果肉，以所得果皮為原料提取揮發(fā)油；
2)取新會柑，頂部開口，取出果肉，晾干，得到晾干的柑皮及與其配套的頂蓋；
3)向晾干的柑皮中填充普洱茶，然后再向其中注入步驟1)制得的揮發(fā)油，蓋上頂蓋，于55-65℃條件下干燥，陳化，即得；其中，所述揮發(fā)油的加入量為每個(gè)柑皮中加入≥5μL揮發(fā)油。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的制備方法，其特征在于：步驟3)中，所述揮發(fā)油的加入量為每個(gè)柑皮中加入10-100μL揮發(fā)油。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的制備方法，其特征在于：步驟3)中，所述揮發(fā)油的加入量為每個(gè)柑皮中加入20-80μL揮發(fā)油。
4.根據(jù)權(quán)利要求1-3中任一項(xiàng)所述的制備方法，其特征在于：步驟1)中，所得揮發(fā)油中檸檬烯的含量≥50wt％。
5.根據(jù)權(quán)利要求1-3中任一項(xiàng)所述的制備方法，其特征在于：步驟1)中，所得揮發(fā)油中檸檬烯的含量≥60wt％。
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