[發明專利]一種活血降壓營養面條

在審

• 申請號: 201810340364.2
• 申請日: 2018-04-16
• 公開（公告）號: CN108669442A
• 公開（公告）日: 2018-10-19
• 發明（設計）人: 楊凱;余以剛
• 申請（專利權）人: 廣東日可威富硒食品有限公司;華南理工大學
• 主分類號: A23L7/109
• 分類號: A23L7/109;A23L33/10;A23L33/18;A23L33/16;A23J3/34;A01G22/15
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明屬于保健食品領域，公開了一種活血降壓營養面，該面條包含如下成分：小麥粉60～70份、雞蛋蛋殼粉20～40份、雞蛋蛋液2～20份、富硒生菜5～10份、芹菜1～5份、玉米降壓肽5～15份；本發明利用芹菜、富硒生菜、雞蛋蛋殼粉和雞蛋蛋液等天然食材復配制備成富含有機元素的營養面條，能為機體提供豐富的營養物質，補充能量，并添加了玉米降壓肽，從而使面條具有活血降壓的效果。

技術領域

本發明涉及保健食品技術領域，具體涉及一種活血降壓營養面條。

背景技術

隨著現代社會的發展和人們生活水平的改善，人們的日常飲食營養不斷提高，但多存在營養結構不合理的問題，導致目前我國高血壓病人日益增多。目前，對高血壓的治療大部分還是依靠西藥治療，西藥雖可滿足一般的降壓要求，但也有明顯的副作用。由于西藥降壓都是以擴張血管為主，而血管在不斷的擴張過程中彈性變弱并硬化，因此，使得長期食用降壓藥的人溶液引起血管硬化和破裂，并導致腦血管栓塞，中風等疾病，因此，西藥不適合長久食用。中藥治療方法具有作用相對溫和，起效持久的特點，目前普遍存在提取的中藥功能有效成分低，制備和食用較為不便，服用中藥物對脾胃肝臟也有刺激和損害。因此，如何有效控制高血壓是目前亟需解決的問題。

中國專利《活血降壓保健茶及其制做方法》(專利公開號：CN1208629)公開了一種具有活血、降壓功效，同時能促進消化和健胃，對人體保健效果突出的保健茶；中國專利《一種活血降壓潤腸通便的油茶食用油》(專利公開號：CN106720472A)公開了一種能顯著降低血液粘稠度，對預防高血壓、冠心病、延緩動脈粥樣硬化具有明顯作用的油茶食用油。目前在掛面食品領域中較少具有活血降壓效果的面條，因此，如何利用天然食品制備一款具有活血降壓效果的食療面條至關重要。

發明內容

為了解決上述問題，本發明提供了一種活血降壓營養面條，利用芹菜、富硒生菜、雞蛋蛋殼粉和雞蛋蛋液等天然食材復配制備成面條，并添加了玉米降壓肽，從而使面條具有活血降壓的效果。

本發明可以通過以下技術方案來實現：

一種活血降壓營養面條，包括如下質量份成分：

優選地，所述面條配方包括如下質量份成分：

進一步地，所述面條配方包括如下質量份成分：

優選地，所述玉米降壓肽制備包括如下步驟：

(1)取玉米蛋白粉和水混合，配置成含15％玉米蛋白粉的玉米蛋白溶液；

(2)取100份玉米蛋白溶液水浴至50℃，調節pH為9.0后加入堿性蛋白酶酶解3小時，進行沸水滅活15min；

(3)將滅活后溶液的pH調節成7.0，并繼續保持55℃水浴，以中性蛋白酶酶解2小時，并再次沸水滅活15min，得到粗蛋白肽溶液；

(4)將粗蛋白肽溶液用活性炭脫色，以5000r/min離心10min，分離過濾后得到的液體，為所需玉米降壓肽。

優選地，所述芹菜的種植方法：

(1)選擇土質疏松肥沃、通風良好、排灌方便且不易積水的耕地，通過深耕處理后，施加150kg/hm2的鉀肥(K₂O)，180kg/hm2的磷肥(P₂O₅)，同時將300kg/hm2的氮肥(純N)其中的60％加入土壤中作基肥，剩余的40％備用；

(2)將施基肥后的土壤重新翻勻，并將土層分割為8～10米×1～2米且高0.1～0.2米的畦；