[發明專利]一種利用酶膜反應器超濾脫黃漿水中蛋白質的方法

有效

• 申請號: 201810335723.5
• 申請日: 2018-04-16
• 公開（公告）號: CN108545835B
• 公開（公告）日: 2021-04-30
• 發明（設計）人: 鄒強
• 申請（專利權）人: 成都大學
• 主分類號: C02F3/34
• 分類號: C02F3/34;C02F101/38;C02F103/32
• 代理公司: 成都天嘉專利事務所(普通合伙) 51211
• 代理人: 趙麗

1.一種利用酶膜反應器超濾脫黃漿水中蛋白質的方法，其特征在于，包括如下步驟：

A．原料預處理

粗過濾：收集豆腐及制品加工過程中產生的黃漿水，采用板框式過濾機過濾，得粗濾液，備用；

調pH：將所得粗濾液加熱至80～90℃，保持20～30min，然后冷卻至40～50℃，用酸調pH值至5～6，得預處理液，備用；

B．超濾酶膜的制備

將膜放入混合液Ⅰ中，在室溫下浸泡2～3h，然后用蒸餾水清洗1～2次，得膜Ⅰ；所述混合液Ⅰ包括8～9%甲基丙烯酸、2～3‰過硫酸鉀和1～2‰焦亞硫酸鉀；其中，所述膜為截留分子量為5KD～10KD聚醚砜膜；

將所得的膜Ⅰ再放入混合液Ⅱ中，在4℃條件下浸泡1.5～2h，然后用蒸餾水清洗1～2次，得膜Ⅱ；所述混合液Ⅱ包括0.8～1.2% N-羥基丁二酰亞胺、0.8～1.2%1-（3-二甲基丙基）-3-乙基碳碳二亞胺鹽酸鹽和0.8～1.2‰2-（N-馬啉基）乙磺酸；

將所得的膜Ⅱ放入混合液Ⅲ中，在室溫下浸泡15～20h，然后用磷酸鹽緩沖溶液清洗2～3次，得超濾酶膜；所述混合液Ⅲ為pH值為4～6的含酶磷酸鹽混合溶液，在混合液Ⅲ中，每毫升磷酸鹽混合溶液中含有15U酶，所述酶為轉谷氨酰胺酶或辣根酶；

C．酶膜反應器處理

將步驟B所得超濾酶膜放于反應器內，構成酶膜反應器；然后，將步驟A所得預處理液加入至酶膜反應器中，在40～50℃恒溫條件下，保持30～40min，進行超濾脫黃漿水中蛋白質處理，得濾液Ⅲ，即為黃漿水純化液。

2.根據權利要求1所述的超濾脫黃漿水中蛋白質的方法，其特征在于，在步驟A中，所述酸為濃度0.1mol/L的鹽酸。

3.根據權利要求1所述的超濾脫黃漿水中蛋白質的方法，其特征在于，在步驟B中，所述混合液Ⅲ包括磷酸二氫鈉、氫氧化鈉及酶。

4.根據權利要求1所述的超濾脫黃漿水中蛋白質的方法，其特征在于，在步驟B中，所述磷酸鹽緩沖溶液pH值為4～6。

5.根據權利要求4所述的超濾脫黃漿水中蛋白質的方法，其特征在于，所述磷酸鹽緩沖溶液制備方法為：向0.2mol/L的磷酸二氫鈉溶液中添加0.1mol/L的氫氧化鈉溶液，直至pH值為4～6。

6.根據權利要求1所述的超濾脫黃漿水中蛋白質的方法，其特征在于，所述酶膜反應器處理結束后，用pH值為4～6的磷酸鹽緩沖溶液對超濾酶膜反復清洗，然后將超濾酶膜保存在pH值為4～6的磷酸鹽緩沖溶液中。

7.根據權利要求1或6所述的超濾脫黃漿水中蛋白質的方法，其特征在于，在酶膜反應器使用前，將保存在磷酸鹽緩沖溶液中的超濾酶膜取出，在40～50℃條件下浸泡20～30min。