[發明專利]一種檢測多粒花生種子中α-和γ-生育酚含量的方法

在審

• 申請號: 201810313039.7
• 申請日: 2018-04-09
• 公開（公告）號: CN108507967A
• 公開（公告）日: 2018-09-07
• 發明（設計）人: 王傳堂;唐月異;胡東青;王秀貞;劉婷;吳琪;孫全喜;王志偉;張建成;杜祖波;李秋;宋國生
• 申請（專利權）人: 山東省花生研究所
• 主分類號: G01N21/3563
• 分類號: G01N21/3563;G01N21/359
• 代理公司: 北京天奇智新知識產權代理有限公司 11340
• 代理人: 陳永寧

本發明公開了一種檢測花生種子中α?和γ?生育酚含量的方法，屬于花生加工品品質速測技術領域。本發明檢測花生種子中α?和γ?生育酚含量的方法是對待測花生種子進行近紅外掃描，將掃描后的光譜導入構建的花生種子α?和γ?生育酚含量的近紅外光譜模型中，經分析獲得花生種子α?和γ?生育酚含量。本發明提供的檢測花生種子α?和γ?生育酚含量的方法，能夠快速、準確、無損的檢測花生中α?和γ?生育酚的含量，且操作簡單、準確性高。且構建的檢測α?和γ?生育酚含量的近紅外光譜模型R²較高，RMSECV較小，預測效果較好，可實現花生種子中α?和γ?生育酚含量的準確定量。

技術領域

本發明屬于花生加工品品質速測技術領域，具體涉及一種檢測花生種子中α-和γ-生育酚含量的方法。

背景技術

花生是世界上主要的油料作物，也是優質植物油和高消化率蛋白質的重要來源。維生素E(Vitamin E)是一種脂溶性維生素，具有增強免疫力、延緩衰老、降低心血管疾病和癌癥發病率的功效。α-和γ-生育酚是維生素E的重要組分，在人體內α-生育酚的生理活性最高，但在體外尤其在高溫條件下，γ-生育酚的抗氧化能力高于α-生育酚。

維生素E的傳統測定方法包括熒光光譜法、高效液相色譜法、蔽塞法、氣相色譜法等，成本高、費時間、有一定破壞性，這在一定程度上阻礙了花生高維生素E育種的開展，而近紅外技術具有成本低、無損、快速等優點。近紅外技術已應用于多個作物的品質改良，在花生上已成功建立了能準確預測油酸、脂肪、蛋白含量的近紅外模型，但類似的花生總維生素E含量或各種異構體含量近紅外模型迄今未見報道。

發明內容

本發明目的是利用近紅外光譜儀，對花生種子α-和γ-生育酚含量進行準確定量。

為了達到上述目的，本發明的技術方案為：

一種檢測花生種子α-和γ-生育酚含量的方法，對待測花生種子進行近紅外掃描，將掃描后的光譜導入構建的花生種子α-和γ-生育酚的近紅外光譜模型中，經分析獲得花生種子α-和γ-生育酚含量。

在上述方案的基礎上，所述花生種子α-和γ-生育酚的近紅外光譜模型由以下方法構建而成：

(1)收集不同品種的花生樣品，日光干燥；

(2)對上述花生樣品進行近紅外光譜測定，收集近紅外光譜信息；

(3)分別檢測所有花生樣品的α-和γ-生育酚含量，獲得α-和γ-生育酚含量的化學值；

(4)對α-和γ-生育酚含量的化學值和(2)中采集的近紅外光譜數據進行擬合光譜處理，反復采用內部交叉驗證剔除奇異值，通過比較模型的決定系數(R²)和標準差(RMSECV)衡量模型質量，篩選最佳模型；

(5)驗證模型的準確性。

在上述方案的基礎上，所述近紅外光譜掃描參數為：掃描譜區范圍4000～12000cm^-1(厘米波數)，掃描次數64次，分辨率8cm^-1。

在上述方案的基礎上，所述的花生樣品為：

在上述方案的基礎上，所述花生樣品α-生育酚含量的化學值與預測值為：

所述花生樣品γ-生育酚含量的化學值與預測值為：

在上述方案的基礎上，

所述α-生育酚含量的近紅外光譜模型的最佳光譜預處理方法為“一階導數+矢量歸一化”。譜區范圍為7506～4242.8cm^-1，維數為10，模型的R²為90.05，RMSECV為0.203；