[發(fā)明專利]燕窩的烹飪控制方法、裝置及計(jì)算機(jī)可讀存儲(chǔ)介質(zhì)有效
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 201810310661.2 | 申請(qǐng)日: | 2018-04-08 |
| 公開(公告)號(hào): | CN110347069B | 公開(公告)日: | 2021-09-14 |
| 發(fā)明(設(shè)計(jì))人: | 王麗英;李晶;房振;蘇瑩;曹珊珊;梁玉蓮 | 申請(qǐng)(專利權(quán))人: | 佛山市順德區(qū)美的電熱電器制造有限公司 |
| 主分類號(hào): | G05B19/042 | 分類號(hào): | G05B19/042 |
| 代理公司: | 深圳市世紀(jì)恒程知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所 44287 | 代理人: | 胡海國(guó) |
| 地址: | 528311 廣東省*** | 國(guó)省代碼: | 廣東;44 |
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| 摘要: | |||
| 搜索關(guān)鍵詞: | 燕窩 烹飪 控制 方法 裝置 計(jì)算機(jī) 可讀 存儲(chǔ) 介質(zhì) | ||
本發(fā)明公開了一種燕窩的烹飪控制方法,包括以下步驟:在接收到燕窩的泡發(fā)指令時(shí),確定所述泡發(fā)指令對(duì)應(yīng)的泡發(fā)類型;在所述泡發(fā)指令對(duì)應(yīng)的泡發(fā)類型為緊急泡發(fā)時(shí),在第一預(yù)設(shè)時(shí)長(zhǎng)內(nèi)控制所述泡發(fā)指令對(duì)應(yīng)的烹飪器具內(nèi)的溫度維持在第一預(yù)設(shè)溫度,其中,所述第一預(yù)設(shè)溫度的范圍為55℃~65℃,所述第一預(yù)設(shè)時(shí)長(zhǎng)的范圍為1~2小時(shí)。本發(fā)明還公開了一種燕窩的烹飪控制裝置及計(jì)算機(jī)可讀存儲(chǔ)介質(zhì)。本發(fā)明實(shí)現(xiàn)了根據(jù)燕窩的形狀類型對(duì)燕窩進(jìn)行針對(duì)性的泡發(fā),進(jìn)而避免現(xiàn)有的泡發(fā)方式造成的燕窩蛋的營(yíng)養(yǎng)損失較大且口感不佳的問(wèn)題的出現(xiàn),進(jìn)而提高了烹飪后燕窩的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及口感。
技術(shù)領(lǐng)域
本發(fā)明涉及烹飪控制技術(shù)領(lǐng)域,尤其涉及一種燕窩的烹飪控制方法、裝置及計(jì)算機(jī)可讀存儲(chǔ)介質(zhì)。
背景技術(shù)
隨著人民生活水平的提高,人們的健康觀念幾經(jīng)變化,越來(lái)越多的人從崇尚保健的觀念轉(zhuǎn)變到食療藥補(bǔ)。燕窩屬藥食同源,因富含唾液酸,具有抗病毒、增強(qiáng)機(jī)體免疫、提高人體記憶力和智力水平,抗衰老等重要作用而受到消費(fèi)者的青睞。不同種類的燕窩形態(tài)各異,燕窩按照形狀可分為燕盞、燕條、燕角及燕碎。
目前,燕窩的烹飪過(guò)程包括泡發(fā)、清洗及燉煮三個(gè)階段,并且不同形狀的燕窩的烹飪方式基本相同。但是,對(duì)不同形狀的燕窩采用相同的烹飪方式烹飪,造成烹飪后的燕窩蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)損失較大、且口感不佳。
上述內(nèi)容僅用于輔助理解本發(fā)明的技術(shù)方案,并不代表承認(rèn)上述內(nèi)容是現(xiàn)有技術(shù)。
發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的主要目的在于提供一種燕窩的烹飪控制方法、裝置及計(jì)算機(jī)可讀存儲(chǔ)介質(zhì),旨在解決不同形狀的燕窩采用相同的烹飪方式烹飪后的燕窩的營(yíng)養(yǎng)損失較大、且口感不佳的技術(shù)問(wèn)題。
為實(shí)現(xiàn)上述目的,本發(fā)明提供一種燕窩的烹飪控制方法,所述燕窩包括燕盞和/或燕條,所述燕窩的烹飪控制方法包括以下步驟:
在接收到燕窩的泡發(fā)指令時(shí),確定所述泡發(fā)指令對(duì)應(yīng)的泡發(fā)類型,其中,所述泡發(fā)類型包括緊急泡發(fā)及常規(guī)泡發(fā);
在所述泡發(fā)指令對(duì)應(yīng)的泡發(fā)類型為緊急泡發(fā)時(shí),在第一預(yù)設(shè)時(shí)長(zhǎng)內(nèi)控制所述泡發(fā)指令對(duì)應(yīng)的烹飪器具內(nèi)的溫度維持在第一預(yù)設(shè)溫度,其中,所述第一預(yù)設(shè)溫度的范圍為55℃~65℃,所述第一預(yù)設(shè)時(shí)長(zhǎng)的范圍為1~2小時(shí)。
在一實(shí)施例中,所述第一預(yù)設(shè)溫度為60℃。
在一實(shí)施例中,所述在接收到燕窩的泡發(fā)指令時(shí),確定所述泡發(fā)指令對(duì)應(yīng)的泡發(fā)類型的步驟之后,所述燕窩的烹飪控制方法還包括:
在所述泡發(fā)指令對(duì)應(yīng)的泡發(fā)類型為常規(guī)泡發(fā)時(shí),在第二預(yù)設(shè)時(shí)長(zhǎng)內(nèi)控制所述烹飪器具內(nèi)的溫度維持在第二預(yù)設(shè)溫度,其中,所述第二預(yù)設(shè)溫度的范圍為33℃~40℃。
在一實(shí)施例中,所述第二預(yù)設(shè)時(shí)長(zhǎng)的范圍為3~5小時(shí),所述第二預(yù)設(shè)溫度為37℃。
在一實(shí)施例中,所述在所述泡發(fā)指令對(duì)應(yīng)的泡發(fā)類型為緊急泡發(fā)時(shí),在第一預(yù)設(shè)時(shí)長(zhǎng)內(nèi)控制所述泡發(fā)指令對(duì)應(yīng)的烹飪器具內(nèi)的溫度維持在第一預(yù)設(shè)溫度的步驟之后,所述燕窩的烹飪控制方法還包括:
在接收到燕窩的燉煮指令時(shí),對(duì)所述烹飪器具內(nèi)的燕窩進(jìn)行燉煮操作。
在一實(shí)施例中,所述烹飪器具設(shè)有用于容置所述燕窩的燉盅,所述在接收到燕窩的燉煮指令時(shí),對(duì)所述烹飪器具內(nèi)的燕窩進(jìn)行燉煮操作的步驟包括:
在接收到燕窩的燉煮指令時(shí),控制所述烹飪器具以最大功率運(yùn)行,以使所述烹飪器具與所述燉盅之間的外水的溫度達(dá)到100℃;
在所述外水的溫度達(dá)到100℃時(shí),在第三預(yù)設(shè)時(shí)長(zhǎng)內(nèi)控制所述燉盅內(nèi)的溫度維持在第三預(yù)設(shè)溫度。
在一實(shí)施例中,所述第三預(yù)設(shè)時(shí)長(zhǎng)的范圍為30~40min,所述第三預(yù)設(shè)溫度的范圍為93℃~98℃。
該專利技術(shù)資料僅供研究查看技術(shù)是否侵權(quán)等信息,商用須獲得專利權(quán)人授權(quán)。該專利全部權(quán)利屬于佛山市順德區(qū)美的電熱電器制造有限公司,未經(jīng)佛山市順德區(qū)美的電熱電器制造有限公司許可,擅自商用是侵權(quán)行為。如果您想購(gòu)買此專利、獲得商業(yè)授權(quán)和技術(shù)合作,請(qǐng)聯(lián)系【客服】
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