[發明專利]一種橙子皮酵素粉的制備方法、制備的橙子皮酵素粉及應用

在審

• 申請號: 201810298124.0
• 申請日: 2018-04-04
• 公開（公告）號: CN110150647A
• 公開（公告）日: 2019-08-23
• 發明（設計）人: 向丹
• 申請（專利權）人: 廣安職業技術學院
• 主分類號: A23L33/00
• 分類號: A23L33/00;A61K36/9068;A61P17/00;A61K33/36;A61K35/646;A61K35/02
• 代理公司: 北京華仲龍騰專利代理事務所(普通合伙) 11548
• 代理人: 李靜

1.一種橙子皮酵素粉的制備方法，包括以下步驟：

制備第一原料組分：按重量份計，取紅參1～4份、馬齒莧5～8份、雄黃3～10份、天麻3～10份、金果欖3～10份、重樓3～10份、白鮮皮2～5份、全蝎2～5份、虎杖3～8份、五味子2～6份、茯苓3～15份、生龍骨5～10份、黃芪5～15份，洗凈、晾干、粉碎，加水200～400份后滅菌，制得第一原料組分；

制備第二原料組分：按重量份計，取生姜3～5份、大蒜8～15份、糖10～50份和食鹽8～15份，加水80～150份后滅菌，制得第二原料組分；

制備益生菌發酵液：將第一原料組分、第二原料組分和無菌的豆粕5～15份混勻，接種益生菌劑1～5份，35～40℃條件下恒溫搖床發酵3～7天，過濾得濾液，即為益生菌發酵液；

制備橙子皮酵素粉：取橙子皮粉10～20份、檸檬粉2～5份和玉米粉50～100份加入到益生菌發酵液中，混合、烘干、粉碎，制得橙子皮酵素粉；

其中，所述益生菌劑為鼠李糖乳桿菌、干酪乳酸菌和植物乳桿菌中的至少一種與保加利亞桿菌及長雙歧桿菌組成的混合菌劑，所述糖選自白糖和紅糖中的至少一種。

2.如權利要求1所述的橙子皮酵素粉的制備方法，其特征在于，所述紅參為2～3份、馬齒莧為6～7份、雄黃為5～7份、天麻為4～6份、金果欖為7～9份、重樓為6～8份、白鮮皮為3～4份、全蝎為3～4份、虎杖為5～7份、五味子為3～5份、茯苓為9～11份、生龍骨為7～9份及黃芪為8～12份；

所述生姜為3～4份、大蒜為10～13份、糖為15～40份、食鹽為10～12份及豆粕為8～12份；

所述橙子皮粉為13～18份、檸檬粉為2～4份及玉米粉為60～80份。

3.如權利要求2所述的橙子皮酵素粉的制備方法，其特征在于，所述紅參為3份、馬齒莧為6份、雄黃為6份、天麻為5份、金果欖為8份、重樓為7份、白鮮皮為3份、全蝎為3份、虎杖為6份、五味子為4份、茯苓為10份、生龍骨為8份及黃芪為10份；

所述生姜為3份、大蒜為11份、糖為35份、食鹽為11份及豆粕為10份；

所述橙子皮粉為18份、檸檬粉為3份及玉米粉為70份。

4.如權利要求1所述的橙子皮酵素粉的制備方法，其特征在于，在制備第一原料組分步驟中，粉碎至粒徑為4～20mm，所述滅菌為高溫蒸汽滅菌，滅菌溫度為105～115℃，滅菌時間為10～15min；

在制備第二原料組分步驟中，所述滅菌采用瞬時低溫滅菌，所述瞬時低溫滅菌為95℃條件下處理30s。

5.如權利要求1所述的橙子皮酵素粉的制備方法，其特征在于，在制備益生菌發酵液步驟中，所述益生菌劑為鼠李糖乳桿菌、植物乳桿菌、保加利亞桿菌和長雙歧桿菌組成的混合菌劑，所述益生菌劑為2～4份；

其中，鼠李糖乳桿菌：植物乳桿菌：保加利亞桿菌：長雙歧桿菌為1:1～5:1:1～5。

6.如權利要求5所述的橙子皮酵素粉的制備方法，其特征在于，在制備益生菌發酵液步驟中，所述益生菌劑為3.5份，所述鼠李糖乳桿菌：植物乳桿菌：保加利亞桿菌：長雙歧桿菌為1:2.5:1:2.5。

7.如權利要求6所述的橙子皮酵素粉的制備方法，其特征在于，在制備益生菌發酵液步驟中，恒溫搖床的溫度為38℃，轉速為80～120r/min，發酵時間為6天。

8.如權利要求1所述的橙子皮酵素粉的制備方法，其特征在于，在制備橙子皮酵素粉步驟中，所述橙子皮粉通過烘干、粉碎橙子皮制得，所述檸檬粉通過烘干、粉碎檸檬制得，所述玉米粉通過烘干、粉碎玉米制得；

其中，所述烘干溫度均為55～65℃，粉碎至18～80目。

9.一種橙子皮酵素粉，其特征在于，所述橙子皮酵素粉通過權利要求1-8任一項所述的橙子皮酵素粉的制備方法制得。

10.如權利要求9所述的橙子皮酵素粉在治療慢性蕁麻疹上的應用。