[發明專利]一種改善腦神經細胞功能的食品及其制備方法在審
| 申請號： | 201810297539.6 | 申請日： | 2018-04-04 |
| 公開（公告）號： | CN108497493A | 公開（公告）日： | 2018-09-07 |
| 發明（設計）人： | 竇靖鑫;劉陽 | 申請（專利權）人： | 沈陽姿上元生物科技有限責任公司 |
| 主分類號： | A23L33/105 | 分類號： | A23L33/105;A23L33/175;A23L33/16;A23L33/125 |
| 代理公司： | 北京細軟智谷知識產權代理有限責任公司 11471 | 代理人： | 張丹 |
| 地址： | 110000 遼寧省沈*** | 國省代碼： | 遼寧;21 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 腦神經細胞 制備 大腦記憶功能 磷脂酰絲氨酸 余甘子提取物 規?；a 透明質酸鈉 氨基丁酸 聚賴氨酸 神經脈沖 食品制備 制備工藝 泛酸鈣 顆粒狀 腦細胞 鹽酸鹽 重量份 傳導 受損 修復 人群 | ||
1.一種改善腦神經細胞功能的食品，其特征在于，含有如下重量份的原料：余甘子取物50～200份、磷脂酰絲氨酸5～50份、透明質酸鈉5～50份、γ-氨基丁酸1.5～15份、泛酸鈣0.3～3份和ε-聚賴氨酸鹽酸鹽6～30份。
2.根據權利要求1所述的改善腦神經細胞功能的食品，其特征在于，所述余甘子提取物規格為30:1。
3.權利要求1或2所述的改善腦神經細胞功能的食品的制備方法，其特征在于，制備過程中還需加入如下重量份輔料：甘露糖醇50～100份和海藻糖400～800份。
4.根據權利要求3所述的改善腦神經細胞功能的食品的制備方法，其特征在于，所述制備方法包括如下步驟：將余甘子提取物、磷脂酰絲氨酸、透明質酸鈉、γ-氨基丁酸、泛酸鈣、甘露糖醇、海藻糖和ε-聚賴氨酸鹽酸鹽充分混合均勻后即得粉狀改善腦神經細胞功能的食品。
5.權利要求1或2所述的改善腦神經細胞功能的食品的制備方法，其特征在于，制備過程中還需加入如下重量份輔料：甘露糖醇50～100份、白砂糖550～650份、微晶纖維素30～50份和麥芽糊精20～50份。
6.根據權利要求5所述的改善腦神經細胞功能的食品的制備方法，其特征在于，所述制備方法包括如下步驟：
(1)取余甘子提取物、磷脂酰絲氨酸、透明質酸鈉、γ-氨基丁酸、泛酸鈣、ε-聚賴氨酸鹽酸鹽、甘露糖醇、白砂糖、微晶纖維素和麥芽糊精混合均勻，得混合物a；
(2)將混合物a進行制粒后干燥，即得顆粒狀改善腦神經細胞功能的食品。
7.權利要求1或2所述的改善腦神經細胞功能的食品的制備方法，其特征在于，制備過程中還需加入如下重量份輔料：甘露糖醇50～100份、木糖醇30～50份、海藻糖400～800份、麥芽糊精20～50份、微晶纖維素30～50份和硬脂酸鎂10～30份。
8.根據權利要求7所述的改善腦神經細胞功能的食品的制備方法，其特征在于，所述制備方法包括如下步驟：
(1)取余甘子提取物、磷脂酰絲氨酸、透明質酸鈉、γ-氨基丁酸、泛酸鈣、ε-聚賴氨酸鹽酸鹽、甘露糖醇、木糖醇、海藻糖和麥芽糊精混合均勻，得混合物b；
(2)將混合物b進行制粒后干燥，與微晶纖維素和硬脂酸鎂均勻混合，壓片后即得片狀改善腦神經細胞功能的食品。
9.權利要求1或2所述的改善腦神經細胞功能的食品的制備方法，其特征在于，制備過程中還需加入如下重量份輔料：甘露糖醇50～100份、海藻糖400～800份和水400～500份。
10.根據權利要求9所述的改善腦神經細胞功能的食品的制備方法，其特征在于，所述制備方法包括如下步驟：
(1)將甘露糖醇、海藻糖和部分水加熱至75～85℃，熬制20～30min得糖漿液；
(2)停止加熱，待糖漿液溫度降至50～60℃時加入透明質酸鈉，并攪拌均勻，得混合液c；
(3)于混合液c中加入余甘子果提取物干粉、磷脂酰絲氨酸、γ-氨基丁酸、泛酸鈣、ε-聚賴氨酸鹽酸鹽和剩余重量的水，攪拌均勻后過濾即得液體改善腦神經細胞功能的食品。
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