[發明專利]用于液體或半液體食品的機器

在審

• 申請號: 201810293018.3
• 申請日: 2018-03-30
• 公開（公告）號: CN108813085A
• 公開（公告）日: 2018-11-16
• 發明（設計）人: A·庫奇;R·拉扎里尼
• 申請（專利權）人: 艾力集團有限責任公司-卡皮賈尼
• 主分類號: A23G9/04
• 分類號: A23G9/04;A23G9/22
• 代理公司: 上海專利商標事務所有限公司 31100
• 代理人: 胡曉萍

1.一種用于制造液體或半液體產品的機器(1)，包括：

-第一容器(3)，適于容納基礎混合物，所述第一容器(3)具有內表面(3A)和外表面(3B)并且配備有布置在所述第一容器(3)內的攪拌器(4)，

-熱動力學系統，包括用于循環熱交換器流體的回路和在使用中與所述第一容器(3)的壁相關聯的第一熱交換器(6)，

其特征在于，所述第一熱交換器(6)由至少一個元件(7)限定，所述至少一個元件(7)在使用中能固定到所述第一容器(3)的所述外表面(3B)，所述至少一個元件(7)具有至少一個敞開的腔(8)，所述腔(8)當與所述外表面(3B)聯接時不間斷地延伸并且限定用于循環熱交換器流體的通道，所述元件(7)還具有用于所述熱交換器流體的至少一個入口(I)和一個出口(U)。

2.如權利要求1所述的機器，其特征在于，所述第一容器(3)具有圓柱形結構，所述至少一個元件(7)具有圓柱形結構并且裝配在所述第一容器(3)的外側上。

3.如前述權利要求中任一項所述的機器，其特征在于，所述至少一個元件(7)焊接到所述第一容器(3)。

4.如前述權利要求中任一項所述的機器，其特征在于，包括多個元件(7)，每個元件設有所述腔(8)并且具有相應的入口(I)和出口(U)，并且所述元件(7)中的每一個能與所述第一容器(3)的所述外壁(3B)的一部分相關聯。

5.如前述權利要求所述的機器，其特征在于，所述元件(7)中的至少一個的所述出口(U)連接到所述元件(7)中的另一個的所述入口(I)以限定一個元件(7)和另一個元件(7)之間的串聯連接。

6.如權利要求4或5所述的機器，其特征在于，所述元件(7)中的至少一個的所述入口(I)連接到所述元件(7)中的另一個的所述入口(I)并且所述元件(7)中的所述至少一個的所述出口(U)連接到所述元件(7)中的所述另一個的所述出口(U)，以限定一個元件(7)和另一個元件(7)之間的并聯連接。

7.如前述權利要求中任一項所述的機器，其特征在于，每個所述元件(7)在延伸平面中大致平面地延伸，并且在與所述延伸平面成直角的平面中，所述腔(8)的橫截面具有圓形扇區的所述形狀。

8.如前述權利要求中任一項所述的機器，其特征在于，所述腔(8)延伸以限定包括平行線(8A)的路徑，所述平行線(8A)的相應端部通過彎曲線(8B)連結。

9.如權利要求1至7中任一項所述的機器，其特征在于，所述腔(8)延伸以限定螺旋路徑。

10.如前述權利要求中任一項所述的機器，其特征在于，所述元件(7)由金屬材料制成。

11.如前述權利要求中任一項所述的機器，其特征在于，所述至少一個元件(7)聯接到所述第一容器(3)的側壁(9)。

12.如前述權利要求所述的機器，其特征在于，每個所述元件(7)聯接到所述第一容器(3)的一個所述側壁(9)。

13.如前述權利要求中任一項所述的機器，其特征在于，包括：

-第二容器(10)，在使用中所述第二容器能連接到所述第一容器(3)以從其接納基礎產品并且配備有相應的內部攪拌器(11)；

-第二熱交換器(12)，所述第二熱交換器與所述第二容器(10)相關聯以從所述第二容器(10)的壁(12)去除熱量或將熱量釋放到所述第二容器(10)的所述壁(12)。

14.如前述權利要求所述的機器，其特征在于，所述第二容器(10)是水平圓柱體。