[發明專利]小麥麩皮活性多糖的提取方法

在審

• 申請號: 201810291046.1
• 申請日: 2018-04-03
• 公開（公告）號: CN108753901A
• 公開（公告）日: 2018-11-06
• 發明（設計）人: 周艷初
• 申請（專利權）人: 金華市艾力生物科技有限公司
• 主分類號: C12P39/00
• 分類號: C12P39/00;C12P19/04;A23L33/125;C12R1/125;C12R1/865;C12R1/645
• 代理公司: 北京華識知識產權代理有限公司 11530
• 代理人: 趙永強

1.小麥麩皮活性多糖的提取方法，其特征在于：所述提取方法包括：

制備種子液：將經復活的裂褶菌、枯草芽孢桿菌、乳酸菌與釀酒酵母接種于滅菌后的營養肉湯培養基中，培養24-26h得種子液；

配制發酵培養基：以麩皮為主料，以豆粕粉、玉米芯粉為輔料，另添加蜂蜜、蔗糖，添加蒸餾水至含水量為45-48%，滅菌后加入發酵增效劑即得發酵培養基；

發酵：將混合種子液接種入發酵培養基中，攪拌均勻后恒溫發酵；

提取活性多糖：取發酵麩皮濕樣烘至恒重后粉碎，過120-160目篩，依次用蒸餾水與乙醇溶液浸提后取沉淀，將沉淀用蒸餾水復溶后即得麩皮多糖溶液。

2.根據權利要求1所述的小麥麩皮活性多糖的提取方法，其特征在于：所述制備種子液步驟中，裂褶菌、枯草芽孢桿菌、乳酸菌與釀酒酵母的重量比為1:5-6:1-2:2-3。

3.根據權利要求1所述的小麥麩皮活性多糖的提取方法，其特征在于：所述制備種子液步驟中，培養溫度為36-38℃，搖床轉速為120-150r/min。

4.根據權利要求1所述的小麥麩皮活性多糖的提取方法，其特征在于：所述制備種子液步驟中，培養結束后種子液的菌體濃度為1.1-1.5×10⁸cfu/mL。

5.根據權利要求1所述的小麥麩皮活性多糖的提取方法，其特征在于：所述配制發酵培養基步驟中，麩皮的重量份為150-180份，豆粕粉為30-35份，玉米芯粉為15-25份，蜂蜜為1.5-2.5份，蔗糖為3-4份，發酵增效劑為0.6-0.8份。

6.根據權利要求1或5所述的小麥麩皮活性多糖的提取方法，其特征在于：所述配制發酵培養基步驟中，發酵增效劑包含下列含量的物質：65-75%尿素、3.5-4.5%α-萘乙酸鈉、16-18%氧化鈣、3.5-5.0%硫酸鎂、0.6-0.8%磷酸二甲酯。

7.根據權利要求1所述的小麥麩皮活性多糖的提取方法，其特征在于：所述發酵步驟中，混合種子液的接種比例為發酵培養基干重的9.8-12.5%。

8.根據權利要求1所述的小麥麩皮活性多糖的提取方法，其特征在于：所述發酵步驟中，恒溫發酵培養箱的溫度為35-37℃，靜置發酵時間為60-72h。

9.根據權利要求1所述的小麥麩皮活性多糖的提取方法，其特征在于：所述提取活性多糖步驟中，蒸餾水浸提步驟為：按照料液比1:8-12加入蒸餾水，在78-80℃水浴中浸提45-60min，離心取上清；乙醇溶液浸提步驟為：在上清液加入5-8倍體積的92-95%乙醇溶液，靜置過夜，離心收集沉淀，沉淀用蒸餾水復溶后即得麩皮多糖溶液。

10.根據權利要求1或9所述的小麥麩皮活性多糖的提取方法，其特征在于：所述提取活性多糖步驟中，蒸餾水中含有2-5%的乙醇，在乙醇中預先溶解有5-8%的正丁醇、0.045-0.05%的4-芐基-2-噁唑酮，4-芐基-2-噁唑酮中含有4.8-5.0%的(R)-4-芐基-2-噁唑酮。