[發明專利]烹飪方法、烹飪裝置、烹飪器具和計算機可讀存儲介質

在審

• 申請號: 201810282207.0
• 申請日: 2018-04-02
• 公開（公告）號: CN110338627A
• 公開（公告）日: 2019-10-18
• 發明（設計）人: 陳奕榮;李信合;何毅東;區國安;張威威;吳宗林
• 申請（專利權）人: 佛山市順德區美的電熱電器制造有限公司
• 主分類號: A47J27/00
• 分類號: A47J27/00;A47J36/00;A47J36/24
• 代理公司: 北京友聯知識產權代理事務所(普通合伙) 11343
• 代理人: 尚志峰;汪海屏

本發明提供了一種烹飪方法、烹飪裝置、烹飪器具和計算機可讀存儲介質，其中，烹飪方法包括：在向烹飪器具內添加食材前，控制對烹飪器具內的液料進行加熱至烹飪器具的上蓋溫度達到預設溫度為止；在檢測到達到預設溫度后，在第一預設時間間隔內檢測是否產生食材的添加操作；根據食材的添加操作的檢測結果確定對食材進行加熱的功率。通過本發明的技術方案，降低了烹飪過程中發生溢出的可能性，有利于提升烹飪食材的食用口感，減少了用戶在烹飪過程中的等待時間和操作步驟，有利于提高烹飪效率和用戶使用體驗。

技術領域

本發明涉及烹飪技術領域，具體而言，涉及一種烹飪方法、一種烹飪裝置、一種烹飪器具和一種計算機可讀存儲介質。

背景技術

在烹飪不同種類食材的過程中，需要在不同時間和不同烹飪溫度下放入對應的食材，例如，在烹飪面食過程中，通常是在達到一定的烹飪溫度后，再放入待烹飪的面食。

相關技術中，通常是用戶在烹飪器具旁等待到達預計時間或者預計烹飪溫度后，放入待烹飪食材，用戶介入烹飪過程的時間較長，不利于提升用戶的烹飪體驗，同時，由于用戶需要多次開蓋檢查烹飪器具內湯汁的沸騰情況，導致烹飪器具內的熱量散失，增加了烹飪過程中的電能損耗。

發明內容

本發明旨在至少解決現有技術或相關技術中存在的技術問題之一。

為此，本發明的一個目的在于提供一種烹飪方法。

本發明的另一個目的在于提供一種烹飪裝置。

本發明的另一個目的在于提供一種烹飪器具。

本發明的另一個目的在于提供一種計算機可讀存儲介質。

為了實現上述目的，根據本發明的第一方面的技術方案，提供了一種烹飪方法，包括：在向烹飪器具內添加食材前，控制對烹飪器具內的液料進行加熱至烹飪器具的上蓋溫度達到預設溫度為止；在檢測到達到預設溫度后，在第一預設時間間隔內檢測是否產生食材的添加操作；根據食材的添加操作的檢測結果確定對食材進行加熱的功率。

在該技術方案中，通過在向烹飪器具內添加食材前，控制對烹飪器具內的液料進行加熱至上蓋溫度達到預設溫度為止，提高了判斷加入食材前液料溫度的準確性，減少了用戶監測液料溫度的時間，提升了用戶的使用體驗，通過在檢測到達到預設溫度后，在第一預設時間間隔內檢測是否產生食材的添加操作，提高了判斷烹飪過程中添加食材操作的準確性，在指定時間內添加食材，有利于提升食材的烹飪口感，并且根據檢測結果確定對食材進行加熱的功率，有利于節約總烹飪過程中的電能，有利于提高烹飪效率和用戶使用體驗。

其中，預設溫度的取值范圍為80℃～82℃，烹飪器具內的液體臨近沸騰狀態，第一預設時間間隔記作m2，m2的取值范圍為2分鐘～3分鐘。

在上述任一技術方案中，優選地，在向烹飪器具內添加食材前，控制對烹飪器具內的液料進行加熱至烹飪器具的上蓋溫度達到預設溫度為止，具體包括：在添加食材前，控制以第一預設功率對液料進行加熱，至上蓋溫度達到第一預設溫度為止。

在該技術方案中，通過在添加食材前，控制以第一預設功率對液料進行加熱，至上蓋溫度達到第一預設溫度為止，提高了添加食材前控制加熱功率，減少了液料到達第一預設溫度的時間，有利于減少用戶的等待時間，由于上蓋溫度主要受到烹飪器具內的蒸汽溫度的影響，由于蒸汽溫度略高于液料的溫度，因此，通過上蓋溫度的檢測可以進一步地減少溢出。

其中，第一預設功率的調功比記作N1，N1的取值范圍為24秒/32秒～28秒/32秒，第一預設溫度記作T1，T1的取值范圍為55℃～60℃。