[發(fā)明專利]一種減肥代餐粉及其制備方法在審
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 201810268567.5 | 申請(qǐng)日： | 2018-03-29 |
| 公開（公告）號(hào)： | CN108514107A | 公開（公告）日： | 2018-09-11 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 趙立春;夏祥華;廖夏云 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人： | 廣西中醫(yī)藥大學(xué) |
| 主分類號(hào)： | A23L33/00 | 分類號(hào)： | A23L33/00;A23P10/40;A23L29/30 |
| 代理公司： | 北京載博知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 11116 | 代理人： | 韋群 |
| 地址： | 530200 廣西*** | 國(guó)省代碼： | 廣西;45 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說(shuō)明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 重量份 減肥代餐 超微粉碎 制備 減肥 最佳工藝參數(shù) 保健作用 脫脂奶粉 治療效果 山楂 粗粉碎 甘露醇 桑葉 免疫力 粗粉 鈣質(zhì) 葛根 荷葉 降脂 菊苣 感官 補(bǔ)充 健康 | ||
1.一種減肥代餐粉，其特征在于，包括菊苣20～40重量份、荷葉15～35重量份、桑葉40～80重量份、山楂10～20重量份、葛根40～60重量份、脫脂奶粉20～40重量份、甘露醇5～10重量份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述減肥代餐粉，其特征在于，包括菊苣20～26重量份、荷30～35重量份、桑葉70～80重量份、山楂16～20重量份、葛根52～60重量份、脫脂奶粉20～30重量份、甘露醇5～8重量份。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述減肥代餐粉，其特征在于，包括菊苣20重量份、荷葉35重量份、桑葉80重量份、山楂20重量份、葛根60重量份、脫脂奶粉20重量份、甘露醇5重量份。
4.根據(jù)權(quán)利要求1-3中任一項(xiàng)所述減肥代餐粉的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：
(1)粗粉碎：按照權(quán)利要求1所述重量份，稱取菊苣、荷葉、桑葉、山楂和葛根，經(jīng)粉碎機(jī)粉碎后，過(guò)20/40目篩，得粗粉；
(2)超微粉碎：將粗粉干燥，測(cè)量干燥后粗粉的含水量，然后，經(jīng)超微粉碎機(jī)粉碎，得超細(xì)粉；
(3)混合：將超微粉碎后的超細(xì)粉與權(quán)利要求1所述重量份的脫脂奶粉、甘露醇混合均勻，制得成品；
(4)包裝：將上述制備的成品，灌裝，密封，封口后75～80℃低溫殺菌25～40min,冷卻至室溫。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述減肥代餐粉的制備方法，其特征在于，所述粗粉碎的粉碎時(shí)間為15～30min。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述減肥代餐粉的制備方法，其特征在于，所述粗粉碎后過(guò)篩，篩大小為20目。
7.根據(jù)權(quán)利要求4所述減肥代餐粉的制備方法，其特征在于，所述超微粉碎的具體工藝條件：粗粉含水量為3％～6％，進(jìn)料速度為0.04～0.08g/s，粉碎時(shí)間為15min～30min。
8.根據(jù)權(quán)利要求7所述減肥代餐粉的制備方法，其特征在于，所述粗粉含水量為3％，所述進(jìn)料速度為0.08g/s，所述粉碎時(shí)間為30min。
9.根據(jù)權(quán)利要求4-8中任一項(xiàng)所述減肥代餐粉的制備方法，其特征在于，所述超微粉碎的粉碎溫度為-10℃～-30℃。
10.根據(jù)權(quán)利要求9所述減肥代餐粉的制備方法，其特征在于，所述殺菌溫度為80℃，所述殺菌時(shí)間為30min。
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