[發明專利]一種五香狗肉丸

在審

• 申請號: 201810266535.1
• 申請日: 2018-03-28
• 公開（公告）號: CN108157837A
• 公開（公告）日: 2018-06-15
• 發明（設計）人: 鄧劍強
• 申請（專利權）人: 鄧劍強
• 主分類號: A23L13/60
• 分類號: A23L13/60;A23L13/40
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明提供一種五香狗肉丸，由以下按照重量份的原料組成：狗肉80?100份、八角粉3?5份、螺旋藻粉7?9份、豆瓣醬6?10份、香菇10?16份、生姜6?8份、荷葉13?15份、麥粉50?60份、料酒8?12份、香油10?18份、淀粉3?5份、香醬8?12份。本發明營養價值高，具有肉香濃烈、風味獨特、肉質爽口等特點，滿足了愛吃狗肉人群的需求。

技術領域

本發明涉及肉丸領域，尤其涉及到一種五香狗肉丸。

背景技術

狗肉營養價值非常高，還具有藥用價值，比其他一般家禽的營養價值要高很多，吸引了越來越多的人愛上狗肉。目前，市場上極少用狗肉做成的肉丸，無法滿足人們對追求營養美食的需求。

發明內容

本發明的目的在于克服現有技術的不足，提供一種五香狗肉丸，營養價值高，具有肉香濃烈、風味獨特、肉質爽口等特點，滿足了愛吃狗肉人群的需求。

為實現上述目的，本發明所提供的技術方案為：一種五香狗肉丸，其特征在于，由以下按照重量份的原料組成：狗肉80-100份、八角粉3-5份、螺旋藻粉7-9份、豆瓣醬6-10份、香菇10-16份、生姜6-8份、荷葉13-15份、麥粉50-60份、料酒8-12份、香油10-18份、淀粉3-5份、香醬8-12份。

優選的，所述的五香狗肉丸，由以下按照重量份的原料組成：狗肉80份、八角粉3份、螺旋藻粉7份、豆瓣醬6份、香菇10份、生姜6份、荷葉13份、麥粉50份、料酒8份、香油10份、淀粉3份、香醬8份。

優選的，所述的五香狗肉丸，由以下按照重量份的原料組成：狗肉90份、八角粉4份、螺旋藻粉8份、豆瓣醬8份、香菇13份、生姜7份、荷葉14份、麥粉55份、料酒10份、香油14份、淀粉4份、香醬10份。

優選的，所述的五香狗肉丸，由以下按照重量份的原料組成：狗肉100份、八角粉5份、螺旋藻粉9份、豆瓣醬10份、香菇16份、生姜8份、荷葉15份、麥粉60份、料酒12份、香油18份、淀粉5份、香醬12份。

本發明與現有技術相比具有以下有益效果：

本發明提供一種五香狗肉丸，營養價值高，具有肉香濃烈、風味獨特、肉質爽口等特點，滿足了愛吃狗肉人群的需求。

具體實施方式

下面結合具體實施例，對本發明作進一步的描述，以便于更清楚的理解本發明要求保護的技術思想。

實施例1：

一種五香狗肉丸，由以下按照重量份的原料組成：狗肉80份、八角粉3份、螺旋藻粉7份、豆瓣醬6份、香菇10份、生姜6份、荷葉13份、麥粉50份、料酒8份、香油10份、淀粉3份、香醬8份。

實施例2：

一種五香狗肉丸，由以下按照重量份的原料組成：狗肉90份、八角粉4份、螺旋藻粉8份、豆瓣醬8份、香菇13份、生姜7份、荷葉14份、麥粉55份、料酒10份、香油14份、淀粉4份、香醬10份。

實施例3：

一種五香狗肉丸，由以下按照重量份的原料組成：狗肉100份、八角粉5份、螺旋藻粉9份、豆瓣醬10份、香菇16份、生姜8份、荷葉15份、麥粉60份、料酒12份、香油18份、淀粉5份、香醬12份。

以上所述之實施例子只為本發明之較佳實施例，并非以此限制本發明的實施范圍，故凡依本發明之形狀、原理所作的變化，均應涵蓋在本發明的保護范圍內。