[發明專利]一種智能烙餅機

有效

• 申請號: 201810263756.3
• 申請日: 2018-03-28
• 公開（公告）號: CN108391682B
• 公開（公告）日: 2021-02-26
• 發明（設計）人: 宮赤坤;張吉祥
• 申請（專利權）人: 上海理工大學
• 主分類號: A21B1/40
• 分類號: A21B1/40;A21B5/03;A21B1/28
• 代理公司: 上海德昭知識產權代理有限公司 31204
• 代理人: 郁旦蓉

1.一種智能烙餅機，其特征在于，包括：

支架；

烙餅器，可轉動地安裝在所述支架上；

加熱部，固定在所述支架上，位于所述烙餅器的下方，用于對所述烙餅器進行加熱；以及

點火控溫部，用于根據所述烙餅器內的溫度以及預設的控溫程序對加熱部進行控制，具有固定在所述烙餅器上的油溫傳感器、與該油溫傳感器連接的控制器以及燃氣控制組件，

其中，所述烙餅器，具有外殼體和設置在所述外殼體內的餅盤組件，

所述外殼體具有底盤和與所述底盤相匹配的上蓋，所述底盤與所述上蓋形成凹腔，

所述底盤包括底板以及位于所述底板邊緣向上延伸的側壁，

所述側壁內部具有底盤油道，

所述側壁內側面具有多個底盤出油口，該底盤出油口用于連通所述底盤油道與所述凹腔，

所述餅盤組件具有相互對稱的兩個餅盤，

所述餅盤具有多個與所述底盤出油口相匹配的餅盤進油口、多根餅盤油道以及多個貫穿所述餅盤的通孔，

所述餅盤通過所述餅盤進油口卡合固定在所述底盤上，

所述餅盤油道通過所述餅盤進油口與所述底盤油道連通，

多根所述餅盤油道包括多根環形油道和至少一根與所有的所述環形油道連通的直型油道，

所述直型油道和至少一根所述環形油道與所述餅盤進油口連通，

多個所述通孔呈環形排布，

每兩根所述環形油道之間具有一圈所述通孔，

所述加熱部包括加熱底座、燃氣管道、多個燃氣出口管以及多個與所述燃氣出口管相匹配的燃燒頭，

所述燃氣管道包括直型燃氣管道和多個環形燃氣管道，

所述直型燃氣管道的一端與外部燃氣管道連通，另一端與所述環形燃氣管道連通，

多個環形燃氣管道收尾連通，固定在所述加熱底座內，

所述燃氣出口管的一端與所述環形燃氣管道連通并固定在所述加熱底座內上，另一端固定有所述燃燒頭，

所述燃氣控制組件安裝在所述直型燃氣管道上，包括燃氣控制閥以及調溫電機，

所述調溫電機分別與所述燃氣控制閥和所述控制器連接，

所述控制器根據來自所述油溫傳感器的溫度信號控制所述電機調節所述燃氣控制閥的開度進而控制所述直型燃氣管道內的燃氣流通量。

2.根據權利要求1所述的智能烙餅機，其特征在于：

其中，所述加熱部還具有自動打火器，

所述點火控溫部還具有與所述控制器連通的燃氣感應器，

所述燃氣傳感器固定在一個所述燃燒頭上方，

所述控制器用于根據來自所述燃氣感應器的燃氣信號控制所述自動打火器進行點火。

3.根據權利要求1所述的智能烙餅機，其特征在于：

其中，多個所述底盤出油口均勻的分布在所述側壁內側面上。

4.根據權利要求1所述的智能烙餅機，其特征在于：

其中，所述餅盤進油口位于所述餅盤的邊緣，沿所述餅盤的徑向向外突出，

所述餅盤進油口設置在與所述底盤出油口相匹配的位置上。

5.根據權利要求1所述的智能烙餅機，其特征在于：

其中，所述烙餅器還具有第一支撐桿和第二支撐桿，

所述烙餅器通過所述第一支撐桿和所述第二支撐桿架設在所述支架上，

所述第一支撐桿和所述第二支撐桿的一端均分別固定在所述外殼體上，所述第一支撐桿和所述第二支撐桿位于一條直線上。

6.根據權利要求5所述的智能烙餅機，其特征在于：

其中，所述第一支撐桿具有注油口和支撐桿油道，

所述支撐桿油道位于所述第一支撐桿內，一端與所述注油口連通，另一端與所述底盤油道連通。

7.根據權利要求5所述的智能烙餅機，其特征在于，還具有：

翻轉電機，固定在所述支架上，與所述第一支撐桿連接，用于帶動所述烙餅器沿所述第一支撐桿和所述第二支撐桿所在的直線轉動。

8.根據權利要求7所述的智能烙餅機，其特征在于：

其中，所述翻轉電機為步進電機。

9.根據權利要求1所述的智能烙餅機，其特征在于：

其中，所述烙餅器與水平面間具有夾角，該夾角為10-15°。