[發明專利]一種減肥保健食品及其制備方法

在審

• 申請號: 201810255963.4
• 申請日: 2018-03-27
• 公開（公告）號: CN108576801A
• 公開（公告）日: 2018-09-28
• 發明（設計）人: 朱秀敏;馬素婷;趙瓊;吳睿;李杏杏;李晶晶;陳峰杰
• 申請（專利權）人: 河南護理職業學院
• 主分類號: A23L33/00
• 分類號: A23L33/00;A23L3/3472
• 代理公司: 昆明合眾智信知識產權事務所 53113
• 代理人: 張璽

本發明涉及一種減肥保健食品及其制備方法，所述的減肥保健食品按照重量份計，包括復合羊肚菌粉5?8份、魔芋粉10?20份、膳食纖維10?15份、山藥20?30份、燕麥20?25份、南瓜仁10?15份、甘草復合提取物0.1?0.5份、低聚果糖5?10份。通過服用本發明的產品，月均減肥在3?10kg，減肥后不反彈，減肥者的體質明顯改變，減肥者身體不容易引發各種健康問題。

技術領域

本發明涉及一種保健食品，尤其是一種減肥保健食品及其制備方法。

背景技術

肥胖是現代文明社會中的一種疾病，長期、過量食用高熱量的食品，加上自身運動不足，為體內脂肪的快速遞增，創造了有利條件，這是造成肥胖癥的主要原因，而現在越來越多的人關注減肥，尤其是成功的男士和愛美的女性，因此減肥保健食品也越來越受大家的追捧。現有減肥產品相關專利很多，但基本上可分為如下類型:一是以中藥提取物為主要成分的產品，申請公布號 CN 103976356 A，專利名稱：一種減肥食品及其制備方法，該減肥食品按照重量份包括如下組分：人參皂苷Rb120-40 份、稻米天然生物活性蛋白5-20 份、荷葉黃酮5-10 份、鞣花單寧1-5 份、原花青素1-5 份、茯苓提取物4-6 份。該發明利用植物提取物中的天然脂肪酶和淀粉酶抑制劑抑制脂肪和碳水化合物的吸收，改善正常代謝達到降脂減肥的功效，以具有抑制脂肪吸收作用的人參皂甙Rb1、稻米天然生物活性蛋白、荷葉黃酮、鞣花單寧、原花青素為原料，加上滋陰補腎、健脾和胃的茯苓提取物以補充因減肥損失的營養成分，達到安全、無反彈的減肥效果。該類產品不論效果如何，上市前都要依據保健食品的規定進行毒理學和安全性的評價；二是以藥食同源的中藥為主要原料的產品，CN103689561A，專利名稱：一種有助于降脂減肥的養生保健食品配方及其制備方法；它包括下列重量份數比的原料，枸杞子1000 份、黃精1000 份、茯苓1000份、山藥1500 份、桑椹1000 份、山楂1000 份、決明子1200 份、荷葉600 份、菊花700 份、萊菔子1000份；該發明有助于降低血脂及減少體內脂肪，適用于單純性肥胖及高血壓、高血脂、高血糖人群。因為中藥成分復雜，盡管是藥食同源的中藥，也都有一定的藥性，因此，不是任何肥胖人群都適宜的：三是以高膳食纖維為主的的產品，專利CN1403026A，一種天然復合減肥保健食品，CN103300374A《一種減肥膳食纖維食品》等，該類產品存在營養素缺乏的問題；四是蛋白質粉類產品，典型的技術有CN1294848C《低熱量均衡營養蛋白質粉減肥食品》等，該類產品都存在必需脂肪酸缺乏的問題。而且現在市場上流行的減肥產品往往是通過快速排泄、快速抑制食欲，超負荷運動，使人達到快速減肥的目的，而采用該種速效減肥方式，往往是當時減肥成功了，但是減肥后，減肥者的身體容易引發各種健康問題，而且容易出現大幅度的反彈。

發明內容

本發明提供了一種減肥保健食品及其制備方法，解決了現有減肥保健食品營養不全面，導致減肥后減肥者的身體容易引發各種健康問題，而且容易出現大幅度的反彈等問題。

為解決上述技術問題，本發明采用的技術方案為：

一種減肥保健食品，按照重量份計，包括復合羊肚菌粉5-8份、魔芋粉10-20份、膳食纖維10-15份、山藥20-30份、燕麥20-25份、南瓜仁10-15份、甘草復合提取物0.1-0.5份、低聚果糖5-10份。

進一步，本發明的一種優選方案為：所述的復合羊肚菌粉的制備方法為：培養基：按照重量份計，包括黑小麥20-30份、玉米粉20-30份、麩皮10-15份、松花粉1-3份，將黑小麥按照1:2的比例加水，蒸煮2-3h，然后加入剩余原料，調整水分60%，pH6.5-7.5，裝瓶，滅菌，接種羊肚菌菌種，控制溫度15-18度，濕度50-70%，發酵20天，然后將菌絲體和培養基一起低溫干燥粉碎，既得復合羊肚菌粉。

進一步，本發明的一種優選方案為：所述的甘草復合提取物有以下步驟制成：