[發明專利]降解亞硝酸鈉的多粘類芽孢桿菌菌株及其篩選和應用

有效

• 申請號: 201810253383.1
• 申請日: 2018-03-26
• 公開（公告）號: CN108396003B
• 公開（公告）日: 2020-08-07
• 發明（設計）人: 周文文;黃秋盈;湯曦;蔣晶
• 申請（專利權）人: 浙江大學
• 主分類號: C12N1/20
• 分類號: C12N1/20;C12N1/02;A23L5/20;C12R1/01
• 代理公司: 杭州求是專利事務所有限公司 33200
• 代理人: 鄭海峰

1.一種降解亞硝酸鈉的多粘類芽孢桿菌菌株，其特征在于：所述菌株的分類命名為多粘類芽孢桿菌JM01（Paenibacillus polymyxa JM01），保藏單位：中國微生物菌種保藏管理委員會普通微生物中心（CGMCC），保藏號為CGMCC No.15240，保藏日期為2018年1月18日。

2.一種權利要求1所述的多粘類芽孢桿菌菌株的發酵培養液，其特征在于其制備方法如下：

1）將權利要求1所述菌株在LB培養基上生長，挑取多粘類芽孢桿菌加入到含有50 mLLB液體培養基的錐形瓶中，放置在37℃，靜置培養12-16 h，然后在超凈臺稀釋6-7倍，每個濃度取150 μL菌液涂布到LB固體培養基中；

2）根據步驟1）中測得的菌落數，將多粘類芽孢桿菌的濃度用生理鹽水稀釋到1×10⁷-1×10¹⁰ CFU/mL。

3.如權利要求2所述的發酵培養液，其特征在于所述LB液體培養基的組分為：8-10 g/L蛋白胨，5-8 g/L酵母粉，10-15 g/L氯化鈉，pH 6.8-7.0。

4.一種權利要求1所述的多粘類芽孢桿菌菌株的菌懸液，其特征在于其制備方法如下：將權利要求2所述的發酵培養液離心，將上清液和沉淀分離，在裝有沉淀離心管中加入無菌生理鹽水，振蕩均勻，離心洗脫后加入無菌生理鹽水得到菌懸液。

5.一種權利要求1所述的多粘類芽孢桿菌菌株的菌體干粉，其特征在于其制備方法如下：將權利要求4所述的菌懸液離心，沉淀干燥獲得菌體干粉。

6.一種權利要求1所述菌株用于降解腌制豬肉中亞硝酸鈉的應用。