[發(fā)明專利]一種千日紅花茶及其制備方法

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201810253327.8
• 申請(qǐng)日: 2018-03-26
• 公開（公告）號(hào): CN108450590A
• 公開（公告）日: 2018-08-28
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 陳其波
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 貴州省鳳岡縣浪竹有機(jī)茶業(yè)有限公司
• 主分類號(hào): A23F3/14
• 分類號(hào): A23F3/14
• 代理公司: 貴陽(yáng)睿騰知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 52114
• 代理人: 周黎亞

本發(fā)明屬于花茶制備技術(shù)領(lǐng)域，尤其是一種千日紅花茶及其制備方法，采用茶葉、千日紅、魚膽草和廣藿香為原料，并通過(guò)預(yù)處理、煎煮、混合、儲(chǔ)藏、脫水、烘干共六個(gè)步驟對(duì)原料進(jìn)行處理制備成花茶，通過(guò)對(duì)用量配比的控制，使得千日紅花香與茶葉的茶香有機(jī)結(jié)合，散發(fā)出的香味極具特點(diǎn)且沁人心脾，再通過(guò)魚膽草和廣藿香的適量加入，提升花茶的保健功效的同時(shí)，避免了中藥味重影響花茶口感的問(wèn)題，本發(fā)明花茶具有顯著的止咳祛痰、疏風(fēng)清肺、平肝明目的功效，長(zhǎng)期引用還能夠提高免疫力，調(diào)節(jié)胃腸道功能。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于花茶制備技術(shù)領(lǐng)域，尤其是一種千日紅花茶及其制備方法。

背景技術(shù)

千日紅又名火球花、紅火球、千年紅，為莧科千日紅屬1年生草本植物，原產(chǎn)亞、非熱帶，現(xiàn)分布于我國(guó)各地，《花鏡》載有：“千日紅本高二三尺，莖淡紫色，汁液婆娑，夏開深紫花色，千瓣細(xì)碎，圓整如毬，生于枝梢；至冬夜雖萎，而花不蔫，婦女采簪于鬢,最能耐久；略用淡礬水浸過(guò),曬干藏于盒內(nèi),來(lái)年猶然鮮麗；子生瓣內(nèi),最細(xì)而黑；春間下種即生,喜肥；”由于其花朵貯藏?cái)?shù)年不褪色,故有千日紅之名；另外，千日紅具有止咳定喘、平肝潛陽(yáng)、明目、利尿的功效，可用于治療哮喘、支氣管炎、百日咳、肺結(jié)核咳血、頭暈、視物不清、立即、小便不利等癥，具有廣闊的應(yīng)用前景。

目前，市場(chǎng)上的花茶種類有很多，其中也有采用千日紅作為原料之一，如專利CN106333030A公開了采用玫瑰花、菊花、紅巧梅、千日紅、桃花、茉莉花、勿忘我、甘草為原料制備的玫瑰養(yǎng)顏花茶；再如專利CN106333031A公開的采用枸杞、紅棗、桂圓、玫瑰花、千日紅為原料制備的花茶；雖然所述的專利中均采用了千日紅作為花茶的原料，但是千日紅的特殊香味容易被原料中的其他花香所掩蓋，且千日紅的利用率也并不理想，其中的有效成分未得到較大程度的開發(fā)。

發(fā)明內(nèi)容

為解決上述技術(shù)問(wèn)題，本發(fā)明提供一種千日紅花茶及其制備方法。

具體是通過(guò)以下技術(shù)方案得以實(shí)現(xiàn)的：

一種千日紅花茶，原料以重量份計(jì)為茶葉20～40份、千日紅20～40份、魚膽草5～10份、廣藿香2～5份。

所述原料以重量份計(jì)為茶葉30份、千日紅35份、魚膽草6份、廣藿香3份。

所述茶葉為紅茶、白茶、綠茶、黑茶中的一種。

上述千日紅花茶的制備方法，包括以下步驟：

(1)預(yù)處理：采用新鮮、無(wú)病蟲害和霉變的千日紅，除去花梗和雜質(zhì)，用流動(dòng)的清水漂洗2～3次，再放置竹篾上晾至5～10min，每隔半小時(shí)翻動(dòng)一次，晾至結(jié)束后，采用蒸汽高溫處理3～5min，溫度控制為90～100℃，高溫處理結(jié)束后再采用微波進(jìn)行干燥，溫度為40～60℃，時(shí)間為30～40min，得花料；

(2)煎煮：將魚膽草和廣藿香混合后加水煎煮3次，第一次加水量為原料量的12～15倍，煎煮時(shí)間為5～7h，第二次加水量為原料量8～10倍，煎煮時(shí)間為3～5h，第三次加水量為原料量的4～6倍，煎煮時(shí)間為1～2h，合并3次煎煮液，采用大孔徑樹脂進(jìn)行過(guò)濾，并濃縮至濾液中原料量為0.05～0.08g/ml，得浸泡液；該步驟中所述原料為魚膽草和廣藿香；

(3)混合：將步驟(1)得到的花料與茶葉混合，放入攪拌機(jī)中攪拌均勻，得花茶料；

(4)儲(chǔ)藏：先將浸泡液加熱至50～60℃，然后倒入小木桶中，并放入花茶料，攪拌均勻后，浸泡20～30min，隨后將小木桶轉(zhuǎn)入儲(chǔ)藏室，儲(chǔ)藏3～5d；

(5)脫水：儲(chǔ)藏結(jié)束后，過(guò)濾掉小木桶中的水分，將得到的物料放入滾筒型脫水機(jī)中進(jìn)行脫水，轉(zhuǎn)速控制為2000～3000r/min，時(shí)間為10～20min；

(6)烘干：將步驟(5)得到的物料置于烘干機(jī)中烘干，溫度為60～80℃，時(shí)間為2～3h，再經(jīng)輻照滅菌即可。

所述的牡丹花茶在制備茶飲料或保健品中的應(yīng)用。