[發(fā)明專利]一種千日紅花茶及其制備方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201810253327.8
• 申請日: 2018-03-26
• 公開（公告）號: CN108450590A
• 公開（公告）日: 2018-08-28
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 陳其波
• 申請（專利權(quán)）人: 貴州省鳳岡縣浪竹有機(jī)茶業(yè)有限公司
• 主分類號: A23F3/14
• 分類號: A23F3/14
• 代理公司: 貴陽睿騰知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 52114
• 代理人: 周黎亞

1.一種千日紅花茶，其特征在于，原料以重量份計為茶葉20～40份、千日紅20～40份、魚膽草5～10份、廣藿香2～5份。

2.如權(quán)利要求1所述千日紅花茶，其特征在于，所述原料以重量份計為茶葉30份、千日紅35份、魚膽草6份、廣藿香3份。

3.如權(quán)利要求1或2所述千日紅花茶，其特征在于，所述茶葉為紅茶、白茶、綠茶、黑茶中的一種。

4.如權(quán)利要求1或2所述千日紅花茶的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：

(1)預(yù)處理：采用新鮮、無病蟲害和霉變的千日紅，除去花梗和雜質(zhì)，用流動的清水漂洗2～3次，再放置竹篾上晾至5～10min，每隔半小時翻動一次，晾至結(jié)束后，采用蒸汽高溫處理3～5min，溫度控制為90～100℃，高溫處理結(jié)束后再采用微波進(jìn)行干燥，溫度為40～60℃，時間為30～40min，得花料；

(2)煎煮：將魚膽草和廣藿香混合后加水煎煮3次，第一次加水量為原料量的12～15倍，煎煮時間為5～7h，第二次加水量為原料量8～10倍，煎煮時間為3～5h，第三次加水量為原料量的4～6倍，煎煮時間為1～2h，合并3次煎煮液，采用大孔徑樹脂進(jìn)行過濾，并濃縮至濾液中原料量為0.05～0.08g/ml，得浸泡液；該步驟中所述原料為魚膽草和廣藿香；

(3)混合：將步驟(1)得到的花料與茶葉混合，放入攪拌機(jī)中攪拌均勻，得花茶料；

(4)儲藏：先將浸泡液加熱至50～60℃，然后倒入小木桶中，并放入花茶料，攪拌均勻后，浸泡20～30min，隨后將小木桶轉(zhuǎn)入儲藏室，儲藏3～5d；

(5)脫水：儲藏結(jié)束后，過濾掉小木桶中的水分，將得到的物料放入滾筒型脫水機(jī)中進(jìn)行脫水，轉(zhuǎn)速控制為2000～3000r/min，時間為10～20min；

(6)烘干：將步驟(5)得到的物料置于烘干機(jī)中烘干，溫度為60～80℃，時間為2～3h，再經(jīng)輻照滅菌即可。

5.如權(quán)利要求1或2所述的牡丹花茶在制備茶飲料或保健品中的應(yīng)用。

6.如權(quán)利要求4所述千日紅花茶的制備方法，其特征在于，所述步驟(1)微波的頻率1000～1500MHZ。

7.如權(quán)利要求4所述千日紅花茶的制備方法，其特征在于，所述步驟(4)儲藏室內(nèi)的溫度控制為15～25℃，濕度控制為60～80％。