[發明專利]一種氨基酸配方粉及其制備方法

在審

• 申請號: 201810249688.5
• 申請日: 2018-03-14
• 公開（公告）號: CN108936690A
• 公開（公告）日: 2018-12-07
• 發明（設計）人: 王衛星
• 申請（專利權）人: 山東梵和生物科技有限公司
• 主分類號: A23L33/175
• 分類號: A23L33/175;A23L33/125;A23L33/115;A23L33/15;A23L33/16
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• 代理人: 暫無信息

本發明公開了一種氨基酸配方粉，包括如下重量份的組分：復合氨基酸10份?16份，葡萄糖漿60份?75份，混合植物油10份?28份，中鏈甘油三酯1份?10份，DHA藻油0.1份?0.5份，花生四烯酸油脂0.1份?0.5份，1，3?二油酸2?棕櫚酸甘油三酯0.1份?1.5份；復合維生素0.2份?1.2份，復合礦物質0.5份?3.5份。本發明的氨基酸配方粉為無敏配方，適合嚴重牛奶蛋白過敏或多種食物蛋白過敏患兒使用；而且其可用于牛奶蛋白過敏的診斷和治療。

技術領域

本發明涉及一種氨基酸配方粉極其制備方法。

背景技術

近三十年來，由于生活方式和生活環境的變化，過敏性疾病的發病率顯著上升，資料表明，歐洲兒童過敏性疾病的發病率為25％-30％，其中異位性皮炎的發病率為15％-20％，哮喘的發病率為7％-10％。大多數過敏反應由IgE介導，也有一些過敏反應是IgG、免疫復合物、細胞介導。

過敏性疾病的發生過程有一定規律，嬰兒在出生后的第一年內出現的過敏問題主要是對牛奶、雞蛋、豆類、魚、蝦等食物過敏，表現為異位性皮炎、腹瀉、嘔吐、喂養困難、腸絞痛等，隨著年齡增長，支氣管哮喘、過敏性鼻炎、逐漸成為主要問題，患兒出現對塵螨、花粉、寵物皮屑等吸入性過敏原敏感，這一過程稱為過敏進程。

嬰幼兒牛奶蛋白過敏癥發生率為7.5％左右，牛奶蛋白過敏表現復雜多樣，輕者表現為皮膚、呼吸道、胃腸道癥狀，重者可出現營養不良、生長障礙、貧血、呼吸衰竭、休克甚至死亡，容易誤診漏診，故早期診斷和干預治療具有重要意義。堅持母乳喂養，對哺乳的母親進行有針對性的高風險食物回避可以起到預防過敏性疾病的作用。但是，對于不能進行母乳喂養或者進入轉奶期的嬰兒，必須根據嬰兒過敏性疾病風險程度選擇適當的低敏配方。

發明內容

為了解決上述技術問題，本發明提供了一種氨基酸配方粉極其制備方法，無敏配方。通過水解蛋白獲得低敏配方，即對蛋白結構進行修飾從而大大減少具有抗原活性物質的量。嚴重牛奶蛋白過敏或多種食物蛋白過敏患兒可選用該氨基酸配方粉，即游離氨基酸配方粉。而且其可用于牛奶蛋白過敏的診斷和治療。

為解決上述技術問題，本發明采用如下技術方案：

一種氨基酸配方粉，包括如下重量份的組分：復合氨基酸10份-16份，葡萄糖漿60份-75份，混合植物油10份-28份，中鏈甘油三酯1份-10份，DHA藻油0.1份-0.5份，花生四烯酸油脂0.1份-0.5份，1，3-二油酸2-棕櫚酸甘油三酯0.1份-1.5份；復合維生素0.2份-1.2份，復合礦物質0.5份-3.5份。

進一步的，包括如下重量份的組分：復合氨基酸13份，葡萄糖漿68份，混合植物油19份，中鏈甘油三酯5份，DHA藻油0.3份，花生四烯酸油脂0.3份，1，3-二油酸2-棕櫚酸甘油三酯0.8份；復合維生素0.7份，復合礦物質2份。

進一步的，所述混合植物油包括下述重量份的組分：大豆油5份-10份、棕櫚油5份-15份、葵花籽油4份-15份、椰子油1份-10份，亞麻籽油0.5份-5.0份。

進一步的，所述混合植物油包括下述重量份的組分：大豆油7份、棕櫚油7份、葵花籽油8份、椰子油5份，亞麻籽油3份。

進一步的，所述復合礦物質為嬰幼兒礦物質預混料。

進一步的，所述復合維生素為嬰幼兒維生素預混料。

進一步的，所述復合氨基酸包括L-丙氨酸、L-精氨酸、L-天冬氨酸、L-胱氨酸、甘氨酸、L-組氨酸、L-異亮氨酸、L-亮氨酸、L-賴氨酸、L-蛋氨酸、L-苯丙氨酸、L-脯氨酸、L-絲氨酸、L-蘇氨酸、L-色氨酸、L-酪氨酸、L-纈氨酸、L-谷氨酰胺。

各氨基酸占比如下：