[發明專利]一種養顏美白健康營養粉及其生產方法

在審

• 申請號: 201810249627.9
• 申請日: 2018-03-23
• 公開（公告）號: CN108420069A
• 公開（公告）日: 2018-08-21
• 發明（設計）人: 劉婷婷;張艷榮;王大為
• 申請（專利權）人: 吉林農業大學
• 主分類號: A23L33/10
• 分類號: A23L33/10;A23L25/00;A23L5/30
• 代理公司: 吉林長春新紀元專利代理有限責任公司 22100
• 代理人: 魏征驥

1.一種養顏美白健康營養粉，其特征在于：是由下列重量份的原料和步驟得到的：

栗子仁100份，百合20～32份，銀耳10～19份，紅枸杞5～11份，干玫瑰花5～11份，白茯苓3～6份，白芷2～4份；

步驟如下：

(一)、錘擊疏松及半干法石磨研磨處理

銀耳、百合于15℃以下冷水浸泡至完全復水后，除去根部及不可食部分，清洗，瀝凈水分；紅枸杞、干玫瑰花加水潤濕，調整其含水量為35～45％；上述物料混合后加入潔凈的栗子仁、白茯苓、白芷，放入雙動錘擊混合機，進行旋轉混合，處理條件為30～40min，料筒轉速60～150r/min，混合葉片轉速50～100r/min，料筒與葉片相向旋轉，利用機械及軟硬物料之間的撞擊而使物料變得疏松、碎裂，以利于下一步研磨，將上述物料用電動圓盤式石磨進行碾壓研磨，調整出料粒度為60～80目，備用；

(二)、低溫微波活化處理

將步驟(一)所得物料于35～45℃條件進行低溫微波活化處理40～60min，微波頻率2450MHz，然后繼續用石磨研磨，得到全部通過80～100目孔徑篩的粉末，備用；

(三)、高壓擠出及低溫烘焙熟化處理

將步驟(二)所得粉末在壓力20MPa、85～105℃條件下，高壓擠出，然后于85～95℃條件下微波干燥處理至含水量12～14％，然后于105～135℃低溫烘焙熟化處理20～30min，粉碎到可全部通過80～100目孔徑篩的粉末。

2.根據權利要求1所述的一種養顏美白健康營養粉，其特征在于：原料中還包括白果仁10～13份。

3.根據權利要求1或2所述的一種養顏美白健康營養粉，其特征在于：原料中還包括麥芽糖醇3～11份，木糖醇3～6份。

4.根據權利要求2所述的一種養顏美白健康營養粉，其特征在于：步驟(一)中白果仁與栗子仁、白茯苓、白芷一起放入雙動錘擊混合機，進行旋轉混合。

5.根據權利要求3所述的一種養顏美白健康營養粉，其特征在于：還包括(四)混合調配，在步驟(三)得到的粉末中加入麥芽糖醇及木糖醇混合均勻。

6.一種養顏美白健康營養粉的生產方法，其特征在于：包括下列重量份的原料和步驟：

栗子仁100份，百合20～32份，銀耳10～19份，紅枸杞5～11份，干玫瑰花5～11份，白茯苓3～6份，白芷2～4份；

步驟如下：

(一)、錘擊疏松及半干法石磨研磨處理

銀耳、百合于15℃以下冷水浸泡至完全復水后，除去根部及不可食部分，清洗，瀝凈水分；紅枸杞、干玫瑰花加水潤濕，調整其含水量為35～45％；上述物料混合后加入潔凈的栗子仁、白茯苓、白芷，放入雙動錘擊混合機，進行旋轉混合，處理條件為30～40min，料筒轉速60～150r/min，混合葉片轉速50～100r/min，料筒與葉片相向旋轉，利用機械及軟硬物料之間的撞擊而使物料變得疏松、碎裂，以利于下一步研磨，將上述物料用電動圓盤式石磨進行碾壓研磨，調整出料粒度為60～80目，備用；

(二)、低溫微波活化處理

將步驟(一)所得物料于35～45℃條件進行低溫微波活化處理40～60min，微波頻率2450MHz，然后繼續用石磨研磨，得到全部通過80～100目孔徑篩的粉末，備用；

(三)、高壓擠出及低溫烘焙熟化處理

將步驟(二)所得粉末在壓力20MPa、85～105℃條件下，高壓擠出，然后于85～95℃條件下微波干燥處理至含水量12～14％，然后于105～135℃低溫烘焙熟化處理20～30min，粉碎到可全部通過80～100目孔徑篩的粉末。

7.根據權利要求6所述的一種養顏美白健康營養粉的生產方法，其特征在于：原料中還包括白果仁10～13份。

8.根據權利要求6或7所述的一種養顏美白健康營養粉的生產方法，其特征在于：原料中還包括麥芽糖醇3～11份，木糖醇3～6份。