[發(fā)明專利]一種寵物食品及其制備方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201810249259.8
• 申請日: 2018-03-26
• 公開（公告）號: CN108244349A
• 公開（公告）日: 2018-07-06
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 劉洪武
• 申請（專利權(quán)）人: 劉洪武
• 主分類號: A23K20/189
• 分類號: A23K20/189;A23K10/30;A23K20/163;A23K20/142;A23K20/22;A23K20/174;A23K20/105;A23K10/28;A23K10/20;A23K20/147;A23K10/26;A23K10/22;A23K10/37
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1.一種寵物食品，其特征在于：添加酶。

2.權(quán)權(quán)利要求1所述的寵物食品，其特征在于，所述酶為植酸酶、木瓜酶、纖維素酶、半纖維素酶和蛋白酶中的一種或任意比例的兩種以上。

3.一種寵物食品的制備方法，其特征在于按照以下步驟進(jìn)行：

1）制備松散物料：將精料、粗料、酶和水按照一定的質(zhì)量比混勻，靜置一定時間，得松散狀物；

2）制備寵物食品：將步驟1）制備的松散狀物和肉泥投入到膨化機(jī)中膨化成型，擠出，經(jīng)冷卻，切割后，即得寵物食品；

所述精料是小麥粉、米粉、玉米淀粉、豆粉、山梨糖醇、木薯淀粉、醋酸酯淀粉、賴氨酸、硫酸鈉、維生素E、甜菜堿、氯化膽堿、食用鹽、丁酸鈉、蕎麥粉、糯米粉、乳清粉、鮮奶酪、牛磺酸和大豆分離蛋白中的一種或任意比例的兩種以上；所述粗料是骨頭粉、蝦粉、海鮮粉、大豆粕、玉米胚芽粕、礦質(zhì)磷酸氫鈣、棉籽粕、水解羽毛粉、玉米酒精槽和花生粕中的一種或任意比例的兩種以上；所述酶為植酸酶、木瓜酶、纖維素酶、半纖維素酶和蛋白酶中的一種或任意比例的兩種以上；所述肉泥是海鮮肉、禽肉和畜肉中的一種或任意比例的兩種以上制備的肉泥。

4.如權(quán)利要求3所述的寵物食品的制備方法，其特征在于，步驟1）中所述精料、粗料、酶和水的質(zhì)量比為0～94:1～94:0.01～5:5～30;靜置時間為1～24h。

5.如權(quán)利要求3所述的寵物食品的制備方法，其特征在于，步驟2）中所述松散狀物和肉泥的質(zhì)量比為1～100:0～99。

6.如權(quán)利要求3所述的寵物食品的制備方法，其特征在于：步驟2）中膨化成型機(jī)進(jìn)口溫度為0～60℃，出口溫度為150～240℃。

7.如權(quán)利要求3所述的寵物食品的制備方法，其特征在于：步驟2）中松散狀物先經(jīng)斬拌機(jī)斬拌3～30min，然后與肉泥混合。

8.如權(quán)利要求3所述的寵物食品的制備方法，其特征在于，所述松散物料中粗料所占比例不低于20%。

9.如權(quán)利要求3所述的寵物食品的制備方法，其特征在于，還包括對步驟2）制備好的寵物食品進(jìn)行過油處理，過油處理是指選用植物油將再寵物食品過油處理制成油浸寵物食品。

10.根據(jù)權(quán)利要求9所述的寵物食品的制備方法，其特征在于：所述過油處理后還包括加酶處理，所述加酶處理是將油浸寵物食品加入酶進(jìn)行攪拌，直至酶與寵物食品充分混合，所述酶為植酸酶、木瓜酶、纖維素酶、半纖維素酶和蛋白酶中的一種或任意比例的兩種以上；所述酶與油浸寵物食品的質(zhì)量比為0.01～5:95～99.99。