[發(fā)明專利]一種醫(yī)學(xué)食療養(yǎng)生粥及其制備方法在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201810247999.8 | 申請日： | 2018-03-23 |
| 公開（公告）號： | CN108669418A | 公開（公告）日： | 2018-10-19 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 汪希奎 | 申請（專利權(quán)）人： | 成都吱吖科技有限公司 |
| 主分類號： | A23L7/10 | 分類號： | A23L7/10;A23L11/00;A23L19/00;A23L25/00;A23L13/00;A23L31/00;A23L15/00;A23L21/25;A23L33/105 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 610041 四川省成都市成都高*** | 國省代碼： | 四川;51 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 養(yǎng)生粥 食材 制備 養(yǎng)生 激素 藏紅花 玉米粉 高粱米 口蘑 當(dāng)歸 食用安全 養(yǎng)生食品 桂圓 黑糯米 黑芝麻 金針菇 瘦牛肉 瘦豬肉 天然的 重量份 枸杞子 菠菜 蜂蜜 醫(yī)學(xué) 胡蘿卜 黨參 白糖 數(shù)組 紅棗 綠豆 小米 核桃 花生 雞蛋 食用 大米 中藥 醫(yī)療 | ||
本發(fā)明涉及醫(yī)療養(yǎng)生食品技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種醫(yī)學(xué)食療養(yǎng)生粥及其制備方法。其中，養(yǎng)生粥包括如下重量份數(shù)組分：大米15?20份，黑糯米5?10份，枸杞子0.5?1份，黑芝麻1?2份，小米2?3份，玉米粉2?3份，花生3?5份，紅棗2?3份，瘦牛肉3?5份，瘦豬肉3?5份，綠豆1?3份，胡蘿卜5?10份，西藍(lán)花3?5份，金針菇2?5份，口蘑3?5份，核桃3?6份，菠菜5?10份，高粱米3?5份，蜂蜜3?5份，當(dāng)歸2?3份，白糖5?8份，桂圓4?6份，黨參3?5份，藏紅花2?3份，雞蛋1個，水500?800ml。本發(fā)明的養(yǎng)生粥大大增強(qiáng)粥的食用價值及養(yǎng)生藥用價值。相比于當(dāng)前服用養(yǎng)生藥物來說，養(yǎng)生粥采用的食材均為天然的食材及中藥，不含激素，因此可以避免藥物激素對人體造成的危害，食用安全，具有較好的實(shí)用價值及推廣價值。
技術(shù)領(lǐng)域
本發(fā)明涉及醫(yī)療養(yǎng)生食品技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種醫(yī)學(xué)食療養(yǎng)生粥及其制備方法。
背景技術(shù)
大米是我國南方居民的主食，北方居民也食用；由于大米含有豐富的營養(yǎng)，價格低廉，采用大米熬制的粥是一種很好的食物，但是很少有人吃，主要原因在于此種類型的粥主要能夠滿足填飽肚子的要求，但是其它功效比較少；目前，現(xiàn)有的粥產(chǎn)品品種單一，適應(yīng)人群少，粥是最易于人體吸收、老少皆肩的家用主食，與中國的中醫(yī)藥結(jié)合起來就能在日常生活中進(jìn)行食補(bǔ)。
因此，基于上述，本發(fā)明提供一種醫(yī)學(xué)食療養(yǎng)生粥及其制備方法，通過在大米中添加營養(yǎng)價值豐富的輔助原料以及蔬菜等，并將上述原料熬制成粥，在滿足食用者食用要求的同時，還能夠?yàn)橛脩籼峁┹^為豐富的營養(yǎng)價值及養(yǎng)生功效，從而解決目前養(yǎng)生粥產(chǎn)品單一、功能單一的不足和缺陷。
發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的就在于：針對目前存在的上述問題，提供一種醫(yī)學(xué)食療養(yǎng)生粥及其制備方法，通過在大米中添加營養(yǎng)價值豐富的輔助原料以及蔬菜等，并將上述原料熬制成粥，在滿足食用者食用要求的同時，還能夠?yàn)橛脩籼峁┹^為豐富的營養(yǎng)價值及養(yǎng)生功效，從而解決目前養(yǎng)生粥產(chǎn)品單一、功能單一的不足和缺陷。
為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用的技術(shù)方案是：
一種醫(yī)學(xué)食療養(yǎng)生粥，包括如下重量份數(shù)組分：大米15-20份，黑糯米5-10份，枸杞子0.5-1份，黑芝麻1-2份，小米2-3份，玉米粉2-3份，花生3-5份，紅棗2-3份，瘦牛肉3-5份，瘦豬肉3-5份，綠豆1-3份，胡蘿卜5-10份，西藍(lán)花3-5份，金針菇2-5份，口蘑3-5份，核桃3-6份，菠菜5-10份，高粱米3-5份，蜂蜜3-5份，當(dāng)歸2-3份，白糖5-8份，桂圓4-6份，黨參3-5份，藏紅花2-3份，雞蛋1個，水500-800ml。
如上所述的一種醫(yī)學(xué)食療養(yǎng)生粥的制備方法，包括如下步驟：步驟1：將當(dāng)歸、黨參、藏紅花、枸杞子按照重量組分取出，用紗布包上扎緊，置于蒸煮鍋中溫火煎藥，煎藥時間為30-60分鐘，加水量為200ml，煎藥溫度為70-90℃；煎藥完畢之后，將煎藥的藥渣取出，藥汁留在蒸煮鍋中待用；
步驟2：將大米、黑糯米、小米、玉米粉、綠豆、高粱米混合淘洗干凈，將蒸煮鍋中的水分增加到600ml，然后將淘洗干凈的大米、黑糯米、小米、玉米粉、綠豆、高粱米混合原料加入到蒸煮鍋中；將蒸煮鍋內(nèi)部的水溫加熱到95℃以上，直至水沸騰，持續(xù)熬制30-60分鐘；
步驟3：按照質(zhì)量分?jǐn)?shù)組分取黑芝麻、花生、紅棗、胡蘿卜、核桃洗凈混合，然后加入到蒸煮鍋中，此時將蒸煮鍋內(nèi)的加熱溫度調(diào)整為70-80℃，讓蒸煮鍋中的原料繼續(xù)加熱熬制，熬制時間為30分鐘；
步驟4：按照重量份數(shù)組分取瘦牛肉、瘦豬肉、西藍(lán)花、金針菇、口蘑、菠菜、雞蛋、桂圓放入蒸煮鍋中，加熱時間為10-20分鐘；
步驟5：最后，按量取蜂蜜、白糖加入蒸煮鍋內(nèi)，繼續(xù)熬制20-30分鐘即可；將蒸煮鍋停止加熱，將鍋內(nèi)溫度降至35-55℃，完成養(yǎng)生粥熬制，即可取出食用。
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