[發明專利]一種樹莓三七酒及其制備方法在審
| 申請號： | 201810244864.6 | 申請日： | 2018-03-23 |
| 公開（公告）號： | CN108330047A | 公開（公告）日： | 2018-07-27 |
| 發明（設計）人： | 馬舉福 | 申請（專利權）人： | 云南鳳梧農業科技有限公司 |
| 主分類號： | C12G3/04 | 分類號： | C12G3/04 |
| 代理公司： | 南京鐘山專利代理有限公司 32252 | 代理人： | 張力;韓衛東 |
| 地址： | 650200 云南省昆明市官*** | 國省代碼： | 云南;53 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 樹莓 制備 三七粉 白酒 食品技術領域 心腦血管疾病 密封浸泡 心腦血管 原料混合 粥樣硬化 常溫下 血管壁 醇化 脆化 放入 果香 木桶 發酵 高血壓 過濾 清洗 破裂 心臟 保留 預防 | ||
【權利要求書】：
1.一種樹莓三七酒，其特征在于：所述樹莓三七是下列重量克原料混合發酵制得的樹莓三七酒；鮮樹莓15-20g、白酒500-600g、生三七粉5-10g。
2.根據權利要求1所述的樹莓三七酒，其特征在于：所述白酒的酒精濃度為30-40°；生三七粉的粒度為0.5mm以下。
3.一種權利要求1所述的樹莓三七酒的制備方法，其特征在于：具體制備步驟如下：
（1）對原料進行預處理，取鮮樹莓，去除雜質和霉爛變質部分，洗凈后晾干備用；
（2）按原料組分重量克，將樹莓和白酒放入木桶內，常溫下密封浸泡2-4個月，即得到樹莓酒原液；
（3）將步驟（2）所制得的樹莓酒原液進行過濾，即得到樹莓酒精液；
（4）按原料組分重量克，在步驟（3）所得樹莓酒精液中加入生三七粉，即得樹莓三七酒。
4.根據權利要求3所述的樹莓三七酒的制備方法，其特征在于：所述步驟（2）中的白酒的酒精濃度為30-40°。
5.根據權利要求3所述的樹莓三七酒的制備方法，其特征在于：所述步驟（4）中的生三七粉的粒度為0.5mm以下。
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