[發(fā)明專利]一種預(yù)包裝的干鍋鴨頭在審
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 201810244332.2 | 申請(qǐng)日： | 2018-03-23 |
| 公開(kāi)（公告）號(hào)： | CN108308542A | 公開(kāi)（公告）日： | 2018-07-24 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 楊勤;朱琳 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人： | 成都市恒業(yè)生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)有限公司 |
| 主分類號(hào)： | A23L13/20 | 分類號(hào)： | A23L13/20;A23L13/50;A23L13/40;A23L5/20 |
| 代理公司： | 暫無(wú)信息 | 代理人： | 暫無(wú)信息 |
| 地址： | 611230 四川省成都市*** | 國(guó)省代碼： | 四川;51 |
| 權(quán)利要求書(shū)： | 查看更多 | 說(shuō)明書(shū)： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 鴨頭 干鍋 預(yù)包裝 花生油 芥末 腥味 干辣椒 檸檬汁 芝麻油 重量份 孜然粉 紅酒 紅油 老姜 生鴨 藤椒 鴨肉 蠔油 食鹽 食用 掩蓋 | ||
1.一種預(yù)包裝的干鍋鴨頭，其特征在于，由包括以下重量份的原料制成：生鴨頭80-120份，紅油30-60份，干辣椒5-10份，藤椒3-6份，老姜1-3份，孜然粉0.1-1份，芥末2-8份，芝麻油1-5份，花生油5-15份，蠔油1-5份，老抽1-5份，食鹽1-5份，檸檬汁0.1-1份，紅酒10-30份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種預(yù)包裝的干鍋鴨頭，其特征在于，由包括以下重量份的原料制成：生鴨頭90-110份，紅油40-50份，干辣椒6-9份，藤椒4-5份，老姜1.5-2.5份，孜然粉0.3-0.8份，芥末3-6份，芝麻油2-4份，花生油8-12份，蠔油2-4份，老抽3-4份，食鹽2-4份，檸檬汁0.3-0.8份，紅酒15-25份。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種預(yù)包裝的干鍋鴨頭，其特征在于，由包括以下重量份的原料制成：生鴨頭100份，紅油45份，干辣椒8份，藤椒4.5份，老姜2份，孜然粉0.6份，芥末5份，芝麻油3份，花生油10份，蠔油3份，老抽3.5份，食鹽3份，檸檬汁0.6份，紅酒20份。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種預(yù)包裝的干鍋鴨頭，其特征在于，所述紅油為辣椒粉經(jīng)菜籽油煉制而得。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種預(yù)包裝的干鍋鴨頭，其特征在于，所述辣椒粉為二荊條的干燥粉末。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的一種預(yù)包裝的干鍋鴨頭，其特征在于，所述干辣椒為二荊條的干燥品。
7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的一種預(yù)包裝的干鍋鴨頭，其特征在于，所述紅酒為干紅葡萄酒。
8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的一種預(yù)包裝的干鍋鴨頭，其特征在于，所述檸檬汁為檸檬的果肉壓榨所得的果汁。
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