[發明專利]一種可自動化絞肉的絞肉機

在審

• 申請號: 201810236039.1
• 申請日: 2018-03-21
• 公開（公告）號: CN108522619A
• 公開（公告）日: 2018-09-14
• 發明（設計）人: 翟惠清
• 申請（專利權）人: 丹徒區辛豐捷特食品機械廠
• 主分類號: A22C17/00
• 分類號: A22C17/00
• 代理公司: 南京利豐知識產權代理事務所(特殊普通合伙) 32256
• 代理人: 任立

本發明提出了一種可自動化絞肉的絞肉機，包括絞肉機箱體、絞肉機構、精絞肉機構、上料機構和控制機構，所述絞肉機箱體的進料口一側設有紅外感應器，所述上料機構包括儲料裝置、傳送帶和支撐座，所述儲料裝置包括擋板、蓋板和小型傳送帶，所述控制機構包括固定座、PLC控制器和計時器，所述固定座上端設有報警器，本發明結構簡單合理，可以自動將待加工肉類輸送到絞肉機構和精絞肉機構內，并且通過紅外感應器和PLC控制器自動對待加工肉進行絞肉處理，無需人力手動上料，一人可以操作多臺機器，提高工作效率。

技術領域

本發明涉及絞肉機技術領域，特別涉及一種可自動化絞肉的絞肉機。

背景技術

絞肉機是肉類加工企業在生產過程中將原料肉按不同工藝要求加工規格不等的顆粒狀肉餡，廣泛適用于各種香腸、火腿腸、午餐肉、丸子、咸味香精、寵物食品和其他肉制品等行業，現有的絞肉機大多是人力手動上料，在絞肉過程中操作人員無法離開，費事費力，有些自動絞肉的絞肉機咋出現卡死現象時不能及時報警，導致絞肉機電機損壞或者絞肉刀崩壞。

發明內容

本發明的目的是提供一種可自動化絞肉的絞肉機，其結構簡單合理，將待加工肉類放置好，然后開啟開關就可以自動化絞肉，絞肉完畢后會及時報警，提醒操作人員前去收料，也可以再絞肉機卡死狀態時，及時報警，提醒操作人員前去查看。

本發明的目的是這樣實現的：

一種可自動化絞肉的絞肉機，包括支撐絞肉機部件的絞肉機箱體，還包括對肉類進行粗加工的絞肉機構，還包括對肉類進行精細加工的精絞肉機構，所述絞肉機箱體上設有兩個進料用的進料口和兩個出料用的出料口，所述兩個進料口對稱設置在絞肉機箱體上表面上，所述兩個出料口設置在絞肉機箱體的一個側面上，所述精絞肉機構安裝在絞肉機箱體內，且安裝在一個進料口的正下方，所述精絞肉機構的輸入端與一個進料口相連通，所述精絞肉機構的輸出端與一個出料口相連通，所述絞肉機構安裝在絞肉機箱體內，且安裝在另一個進料口正下方，所述絞肉機構的輸入端與另一個進料口相連通，所述絞肉機構的輸出端與另一個出料口相連通，其特征在于，絞肉機還包括將待加工肉類輸送給絞肉機的上料機構，還包括控制絞肉機內各個部件的控制機構，所述兩個上料機構對稱設置在絞肉機箱體兩側，所述上料機構將肉類通過進料口進入絞肉機構和精絞肉機構內，所述控制機構設置在絞肉機箱體上端；

進一步地，所述上料機構包括放置肉類用的儲料裝置，還包括運輸肉類到進料口的傳送帶，還包括支撐儲料裝置的支撐座，所述支撐座固定安裝在儲料裝置正下方，所述傳送帶的輸入端設置在儲料裝置的輸出端正下方，所述傳送帶的輸出端設置在進料口的正上方，所述儲料裝置包括防止肉類滑出的擋板，還包括閑置時阻擋灰塵的蓋板，還包括將儲料裝置內的肉類輸送到傳送帶上的小型傳送帶，所述三個擋板設置在儲料裝置三個非輸出方向的側面上，且三個擋板之間相互連接，所述蓋板可取下的蓋在三個擋板正上方，所述小型傳送帶可轉動的設置擋板正下方，所述小型傳送帶的輸出端設置在傳送帶的輸出端正上方；

進一步地，所述小型傳送帶上設有調整傳送速度的調速裝置，所述調速裝置可以根據肉類的大小對小型傳送帶的傳送速度進行調節；

進一步地，所述控制機構包括控制各個部件的PLC控制器和計時用的計時器，將PLC控制器和計時器固定在絞肉機箱體上的固定座，所述固定座固定安裝在絞肉機箱體上端，所述PLC控制器與計時器安裝在固定座內；

進一步地，所述固定座上端設有提醒操作人員前來的報警器，所述報警器與計時器連接,當肉類加工完畢后，所述計時器會發出信號給PLC控制器，所述PLC控制器會發出信號給報警器，所述報警器發出聲音提醒操作人員前來查看；

進一步地，所述絞肉機箱體上表面上還設有感應肉類的兩個紅外感應器，所述一個紅外感應器設置在精絞肉機構上方的進料口一側，所述另一個紅外感應器設置在絞肉機構上方的進料口另一側，所述兩個紅外感應器的感應端的感應方向相反，所述一個紅外感應器的感應端對準精絞肉機構正上方的進料口的正上方，所述另一個感應器的感應端對準絞肉機構正上方的進料口的正上方；