[發明專利]一種補血養顏谷物飲品及其制備方法

在審

• 申請號: 201810235981.6
• 申請日: 2018-03-21
• 公開（公告）號: CN108391767A
• 公開（公告）日: 2018-08-14
• 發明（設計）人: 岑惠柳;韋明;熊羽;韋耀竣;蘭琨
• 申請（專利權）人: 廣西趣創想創客空間管理有限責任公司
• 主分類號: A23L2/02
• 分類號: A23L2/02;A23L2/52;A23L33/10
• 代理公司: 北京眾合誠成知識產權代理有限公司 11246
• 代理人: 寧霞光

1.一種補血養顏谷物飲品，其特征在于由以下重量份原料制成：紅豆20-30份、黑豆20-30份、糯米15-30份、粳米5-10份、黑芝麻4-8份、紅糖6-10份、紅棗6-12份、山藥4-10份、黑枸杞4-8份、水果粉1-3份、卡拉膠0.5-2份、蔗糖脂肪酸酯1-3份、純凈水760-800份；所述的水果粉是由蘋果粉、葡萄粉按照重量比1:1的比例組成。

2.根據權利要求1所述的補血養顏谷物飲品，其特征在于由以下重量份原料制成：紅豆25份、黑豆25份、糯米22.5份、粳米7.5份、黑芝麻6份、紅糖8份、紅棗9份、山藥7份、黑枸杞6份、水果粉2份、卡拉膠1.25份、蔗糖脂肪酸酯2份、純凈水780份；所述的水果粉是由蘋果粉、葡萄粉按照重量比1:1的比例組成。

3.根據權利要求1或2所述的補血養顏谷物飲品的制備方法，其特征在于包括如下步驟：

(1)將紅豆、黑豆、糯米、粳米清洗干凈，用水浸泡6-8h；

(2)將紅豆、黑豆、糯米、粳米加適量水煮透后撈出；

(3)將煮透后的紅豆、黑豆、糯米、粳米一起經膠體磨研磨，研磨至均勻的漿液；

(4)將黑芝麻、紅糖加6-8倍重量水，粉碎成漿液，加熱維持沸狀5min，備用；

(5)將紅棗、山藥、黑枸杞經過超音速式超微粉碎成粉末后加入水果粉混合均勻；

(6)將上述步驟制得的物料與卡拉膠、蔗糖脂肪酸酯混合均勻后加入80℃以上的純凈水于乳化罐中進行乳化溶解20-25min；

(7)將加熱后的物料再進行均質處理，均質壓力為28-35Mpa，然后進行高溫滅菌，即得補血養顏谷物飲品。