[發明專利]一種蒼術荷葉糯米糕及其制備方法在審
| 申請號： | 201810211366.1 | 申請日： | 2018-03-14 |
| 公開（公告）號： | CN108244475A | 公開（公告）日： | 2018-07-06 |
| 發明（設計）人： | 童國柱 | 申請（專利權）人： | 童國柱 |
| 主分類號： | A23L7/10 | 分類號： | A23L7/10;A23L25/00;A23L33/10 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 233000 安*** | 國省代碼： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 蒼術 荷葉 糯米粉 糯米糕 蓮子 制備 食品加工技術領域 化學有害物質 人體免疫力 核桃仁 綠色健康 清熱解毒 人體吸收 原料組成 祛風化濕 黑芝麻 花生仁 重量份 白糖 藥性 中藥材 吸收 | ||
【權利要求書】：
1.一種蒼術荷葉糯米糕，由以下按重量份最優配比的原料制成：
糯米粉82-90、蒼術32-40、荷葉28-35、蓮子18-25、核桃仁15-23、花生仁10-16、黑芝麻13-18、白糖9-15、水適量。
2.根據權利要求1所述一種蒼術荷葉糯米糕，其特殊之處在于包括以下步驟：
(1)將荷葉洗凈，晾干，平攤在蒸籠中；
(2)將蒼術、蓮子、核桃仁、花生仁洗凈，高溫殺菌并干燥磨成粉，黑芝麻炒香；
(3)將糯米粉和上述制備好的藥粉與黑芝麻放入盆中混合攪拌均勻；
(4)將上述制備的混合物料，加入適量水，并調入白糖，攪勻搓成粉團，攤放在蒸籠的荷葉上，并包好，蒸熟即可。
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