[發明專利]一種改良型煙用酒尾香料的制備方法及其在卷煙中的應用

有效

• 申請號: 201810205020.0
• 申請日: 2018-03-13
• 公開（公告）號: CN108504454B
• 公開（公告）日: 2021-06-08
• 發明（設計）人: 徐達;蘇加坤;蔡繼寶;郭磊;羅娟敏;邵燈寅;朱春暉;張曉旭
• 申請（專利權）人: 江西中煙工業有限責任公司
• 主分類號: C11B9/02
• 分類號: C11B9/02;A24B15/30;A24B15/24
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種改良型煙用酒尾香料的制備方法，其特征在于，包括如下步驟：

步驟一、取天然草本原料甘草、無花果和金桔干，洗凈切片，加入5~10倍天然草本原料質量的酒尾浸泡后，添加0.1~0.5%天然草本原料質量的混合酶液，攪拌均勻，在45~50℃、pH自然條件下酶解6~12小時，得到酒尾提取物；

所述混合酶液由紅曲酯化酶、復合植物水解酶、淀粉酶按質量比1~2∶5~10∶5~10混合而成，其中紅曲酯化酶為食品級，酶活150~200u/g，復合植物水解酶為食品級，酶活10000u/g，淀粉酶為食品級，酶活10000~20000u/g；

步驟二、將酒尾提取物、還原糖、氨基酸按質量比10~15∶2~4∶1~2混合置于反應釜中，加入少量氨水調節pH至7~9，95℃加熱回流2~6h，得到酒尾反應物；

步驟三、將酒尾反應物進行三級分子蒸餾，得到四個分子蒸餾組分，分別為一級、二級、三級輕組分及三級重組分，將二級輕組分、三級輕組分以1∶2~3的比例混合，得到酒尾香料；

所述酒尾是高粱酒生產過程中蒸餾完酒后得到的副產物，其酒精度為1~10%vol；

所述天然草本原料甘草、無花果和金桔干的質量比為1~5∶1~2∶1~2；

所述還原糖為葡萄糖；

所述氨基酸為脯氨酸和天冬氨酸，或者脯氨酸和賴氨酸；

所述分子蒸餾的條件為：一級到三級分子蒸餾溫度分別為55℃、90℃、110℃，真空度0.1Pa，進料速度450~650ml/h，刮膜速度300~400r/min。

2.如權利要求1所述方法制備的一種改良型煙用酒尾香料在卷煙中的應用，其特征在于，所述改良型煙用酒尾香料以卷煙加香的方式添加到卷煙的煙絲中。

3.如權利要求2所述的應用，其特征在于，所述改良型煙用酒尾香料的添加量為煙絲質量的0.005~0.02%。