[發明專利]一種酸辣豆角泡菜

在審

• 申請號: 201810197623.0
• 申請日: 2018-03-11
• 公開（公告）號: CN108208674A
• 公開（公告）日: 2018-06-29
• 發明（設計）人: 梁燦東
• 申請（專利權）人: 梁燦東
• 主分類號: A23L19/20
• 分類號: A23L19/20
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種酸辣豆角泡菜，其特征在于，由以下按照重量份的原料組成：豆角100-130份、泡椒20-40份、海藻糖12-16份、生粉20-30份、蔥頭10-20份、生姜12-18份、辣椒油12-18份、麻油8-14份、香料酒8-10份、海鮮粉10-18份、白醋12-20份、山楂8-12份、溪黃草7-9份、食用鹽20-30份、白砂糖10-20份、味精7-13份、陳泡菜水25-35份。

2.根據權利要求1所述的一種酸辣豆角泡菜，其特征在于，由以下按照重量份的原料組成：豆角100份、泡椒20份、海藻糖12份、生粉20份、蔥頭10份、生姜12份、辣椒油12份、麻油8份、香料酒8份、海鮮粉10份、白醋12份、山楂8份、溪黃草7份、食用鹽20份、白砂糖10份、味精7份、陳泡菜水25份。

3.根據權利要求1所述的一種酸辣豆角泡菜，其特征在于，由以下按照重量份的原料組成：豆角115份、泡椒30份、海藻糖14份、生粉25份、蔥頭15份、生姜15份、辣椒油15份、麻油11份、香料酒9份、海鮮粉14份、白醋16份、山楂10份、溪黃草8份、食用鹽25份、白砂糖15份、味精10份、陳泡菜水30份。

4.根據權利要求1所述的一種酸辣豆角泡菜，其特征在于，由以下按照重量份的原料組成：豆角130份、泡椒40份、海藻糖16份、生粉30份、蔥頭20份、生姜18份、辣椒油18份、麻油14份、香料酒10份、海鮮粉18份、白醋20份、山楂12份、溪黃草9份、食用鹽30份、白砂糖20份、味精13份、陳泡菜水35份。