[發明專利]一種花椒油的制備方法在審
| 申請號： | 201810184948.5 | 申請日： | 2018-03-07 |
| 公開（公告）號： | CN110477132A | 公開（公告）日： | 2019-11-22 |
| 發明（設計）人： | 張金湖 | 申請（專利權）人： | 張金湖 |
| 主分類號： | A23D9/007 | 分類號： | A23D9/007 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 715500 陜西*** | 國省代碼： | 陜西;61 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 花椒油 植物油料 混合油料 壓榨 花椒 過濾 離心式濾油機 真空過濾機 初步過濾 過濾效率 生產效率 真空過濾 溫度降 壓榨機 炒香 初濾 烘炒 濾除 濾網 油溫 制備 沉淀 油料 引入 | ||
【權利要求書】：
1.一種花椒油的制備方法，包括步驟如下:(1)原料選擇：選擇干花椒、植物油料；
(2)烘炒：將植物油料在60-100℃烘炒10-60分鐘，在植物油料溫度降至50-80℃時，加入植物油料重量6-12％的干花椒，保持2-10分鐘，得混合油料；
(3)壓榨：將混合炒香后的混合油料加入油料壓榨機，保持溫度在70-100℃，初步壓榨出花椒油；
(4)初濾：將初步壓榨出花椒油用濾網進行初步過濾，濾除大部分雜質；
(5)真空過濾：將經初濾后的花椒油，引入真空過濾機中進行再次過濾，期間油溫保持在75-105℃，以提高過濾效率；(6)離心過濾：將經過真空過濾的花椒油加入離心式濾油機中再次進行旋轉沉淀、過濾，即得花椒油。
2.如權利要求1所述的一種花椒油的制備方法，其中：壓榨溫度控制在85-95℃。
3.如權利要求1或2所述的一種花椒油的制備方法，其中：干花椒采用品種純正、品質上乘的。
4.如權利要求3所述的一種花椒油的制備方法，其中：植物油選菜籽油或大豆油。
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