[發明專利]餐廳循環系統

在審

• 申請號: 201810184575.1
• 申請日: 2018-03-06
• 公開（公告）號: CN108402856A
• 公開（公告）日: 2018-08-17
• 發明（設計）人: 茍桃
• 申請（專利權）人: 茍桃
• 主分類號: A47G23/08
• 分類號: A47G23/08;A47F10/06
• 代理公司: 北京超凡志成知識產權代理事務所(普通合伙) 11371
• 代理人: 王文紅

本發明實施例提供一種餐廳循環系統。所述系統包括儲存柜、送餐通道、收餐通道、洗碗機及候餐通道。其中，送餐通道及收餐通道以預設坡度設置。候餐通道設置在用于容置菜品的儲存柜下方，其中，候餐通道上放置有用于盛裝菜品的餐盤。候餐通道與送餐通道連接，使得餐盤在運動至送餐通道后，在自身重力作用下在送餐通道內沿送餐通道運動至餐位以實現送餐。收餐通道與送餐通道連接，收餐通道用于使餐盤在自身重力作用下在收餐通道內沿收餐通道運動至洗碗機。洗碗機用于對經收餐通道回收的餐盤進行清洗，其中，清洗后的餐盤回到候餐通道。由此，完成送餐、收餐及餐盤的清洗，可降低餐廳的運營成本，并且便于維護。

技術領域

本發明涉及餐飲技術領域，具體而言，涉及一種餐廳循環系統。

背景技術

目前在餐飲業中，主要是通過服務人員進行送餐及收餐。這種方式存在以下不足：若服務人員少，那么在顧客較多時就會出現送餐收餐速度慢的情況；若服務人員多，那么在顧客較少時就會出現勞動力剩余的情況，增加人力成本。

發明內容

為了克服現有技術中的上述不足，本發明實施例的目的在于提供一種餐廳循環系統，其能夠利用高差產生動力，使得餐盤在通道中運動，從而完成送餐及收餐，并且完成餐盤的清洗，由此可降低餐廳的運營成本，并且保證送餐及收餐的速度，同時具有便于維護、易于推廣應用等特點。

本發明實施例提供一種餐廳循環系統，所述系統包括儲存柜、送餐通道、收餐通道、洗碗機及候餐通道，其中，所述送餐通道及收餐通道以預設坡度設置，

所述儲存柜用于容置菜品；

所述候餐通道設置在所述儲存柜下方，其中，所述候餐通道上放置有用于盛裝菜品的餐盤；

所述候餐通道與所述送餐通道連接，使得餐盤在運動至所述送餐通道后，在自身重力作用下在所述送餐通道內沿所述送餐通道運動至餐位以實現送餐；

所述收餐通道與所述送餐通道連接，所述收餐通道用于使餐盤在自身重力作用下在所述收餐通道內沿所述收餐通道運動至所述洗碗機；

所述洗碗機用于對經所述收餐通道回收的餐盤進行清洗，其中，清洗后的餐盤回到所述候餐通道。

在本發明實施例中，所述系統還包括控制設備及與所述控制設備通信連接的第一升降機構，

所述第一升降機構設置在餐位處，所述第一升降機構用于根據所述控制設備的控制帶動餐盤由所述送餐通道運動至餐位或由餐位運動至所述收餐通道，其中，所述送餐通道及收餐通道的設置位置高于餐位的位置。

在本發明實施例中，所述第一升降機構包括承載件、第一觸碰式開關及第二觸碰式開關，所述承載件上設置有重力感應器，所述第一觸碰式開關與地面的距離小于所述第二觸碰式開關與地面的距離；

所述重力感應器用于感應所述承載件上是否承載有餐盤；

所述第一觸碰式開關及第二觸碰式開關用于檢測餐盤是否達到預設位置；

所述控制設備與所述重力感應器、第一觸碰式開關及第二觸碰式開關通信連接，用于根據所述重力感應器、第一觸碰式開關或第二觸碰式開關的發送的電信號控制所述第一升降機構的工作狀態，以帶動所述承載件向上或向下運動。

在本發明實施例中，所述第一升降機構還包括上升器，

所述上升器設置在所述承載件下方；

所述上升器與所述控制設備通信連接，用于根據所述控制設備的控制使所述承載件呈傾斜狀態，以使餐盤遠離所述承載件。

在本發明實施例中，所述系統還包括第二升降機構，所述第二升降機構與所述控制設備通信連接，