[發明專利]一種腫瘤全營養配方食品及其應用

在審

• 申請號: 201810180716.2
• 申請日: 2018-03-05
• 公開（公告）號: CN108391811A
• 公開（公告）日: 2018-08-14
• 發明（設計）人: 高婷;陶秀梅;陳鵬
• 申請（專利權）人: 北京諾康達醫藥科技有限公司
• 主分類號: A23L33/00
• 分類號: A23L33/00;A23L33/10;A23L33/105;A23L33/125;A23L33/115;A23L33/12;A23L33/13;A23L33/16;A23L33/175;A23L33/19
• 代理公司: 北京精金石專利代理事務所(普通合伙) 11470
• 代理人: 張黎

本發明提供一種腫瘤全營養配方食品，由β?羥基?β?甲基丁酸鈣、西蘭花種子提取物、碳水化合物、蛋白質、油脂微囊粉、膳食纖維、礦物質復合物、維生素復合物和免疫營養素加以合適的輔料制備而成，其能量密度大于1.2kcal/mL，能夠為圍手術期、放/化療期以及晚期姑息治療的患者提供全面合理的營養支持，同時在增加免疫力、控制炎癥發展，調控腫瘤發展方面協同發揮作用，更有效地在腫瘤患者接受治療期間保護其胃腸道粘膜屏障功能，緩解療程期間的副作用。

技術領域

本發明涉及特殊醫學用途配方食品領域，具體為一種腫瘤全營養配方食品及其應用。

背景技術

特殊醫學用途配方食品是為了滿足進食受限、消化吸收障礙、代謝紊亂或特定疾病狀態人群對營養素或膳食的特殊需要，專門加工配制而成的配方食品。該類產品必須在醫生或臨床營養師的指導下，單獨食用或與其他食品配合食用。特殊醫學用途配方食品僅僅是為臨床病人提供營養支持的途徑之一，為臨床的營養支持提供了一種選擇方式。

腫瘤是機體在各種致瘤因素作用下，局部組織的細胞在基因水平上失去對其生長的正常調控導致異常增生與分化而形成的新生物。根據《2013年中國腫瘤登記年報》最新數據，我國每年新發癌癥病例約為312萬，每分鐘就有6人被診斷為惡性腫瘤；每年全國因癌癥死亡的病例約為270萬，每分鐘就有5人死于癌癥。

腫瘤病人中營養不良的發生率相當高，營養不良至晚期常發展為惡病質，或稱為惡液質。歐洲腸外腸內營養學會(ESPEN)關于非手術癌癥病人臨床指南認為，癌癥惡病質可以在臨床上定義為嚴重的、慢性的、非主觀意愿的、進行性體重丟失為特征的一類復雜綜合征。它通常對常規營養不良支持不敏感，并可能產生食欲不振、乏力和早期厭食等癥狀。美國腸外腸內營養學會(ASPEN)臨床指南中指出，癌癥惡病質是一種以漸進式、不易察覺的體重減輕為特征的綜合癥，臨床表現包括人體組織耗損、厭食、骨骼肌萎縮、無力、疲乏、貧血以及低蛋白血癥。

腫瘤病人出現營養不良以至惡病質的原因和機制頗為復雜，其中既包括腫瘤導致的機體代謝改變，也有來自腫瘤治療帶來的改變。一般認為是兩種機制共同作用的結果：營養素攝入減少和代謝變化。

厭食可見于各種腫瘤病人中，該特征成為眾多腫瘤病人共同的主訴。《實用臨床營養治療學》等書中指出，引起厭食的原因有多方面：腫瘤的局部作用，如消化道腫瘤常導致胃腸道不適，攝食量減少；味覺改變，有些腫瘤病人對不同味覺的閾值變化，也有些伴有微量營養素缺乏，如缺鋅；體內乳酸水平升高，腫瘤病人體內乳酸循環(Cori)增加，繼發惡心和厭食；神經內分泌因素，某些因素改變能夠對下丘腦側部產生刺激，而控制食欲的神經內分泌中樞位于此區域；治療腫瘤的化學藥物作用于中樞化學受體誘導區或局部胃腸道，影響食欲；心理因素，對腫瘤的恐懼、焦慮和疼痛使病人的食欲受到抑制等。

癌癥病人的代謝異常通常變現為以下幾方面：①能量代謝異常，一些調查報道認為癌癥病人的能量代謝需要比正常者高10％，但亦有報道認為未見有明顯差別。然而癌癥病人的體重下降較明顯，除攝入減少的原因外，消耗的增加亦是不能忽視的一個方面。②碳水化合物代謝異常，主要表現為以下幾個方面：宿主外周組織葡萄糖的利用下降，表現為糖的拮抗、糖耐量異常、葡萄糖更新率增加；葡萄糖在體內氧化產能率低，Cori循環活動度增加，增加了葡萄糖無效消耗；機體組織對胰島素耐受。③脂肪代謝異常，癌癥病人有大量蛋白質的喪失，應激和腫瘤本身釋放脂溶激素可使脂肪分解作用增加，合成降低，血清脂蛋白質酶活性降低，出現高脂血癥，且由于攝入的減少，體重下降。④蛋白質代謝異常，癌癥病人體內蛋白質的轉換率增加、肝臟蛋白質合成增加，肌肉中的蛋白質合成降低。肌蛋白分解使病人消瘦、體重下降，血漿支鏈氨基酸含量下降。⑤維生素代謝異常，病人血漿中可見到抗氧化營養素下降，如β-胡蘿卜素、維生素C、維生素E等。此外，其他維生素如維生素B12在食管癌、胃癌患者血漿中的含量也有所下降。⑥微量元素代謝異常，癌癥病人大多數都有硒含量的降低和鋅含量的降低，同時可見到抗氧化能力降低和細胞免疫功能的下降，胃癌病人還可見到血鈷和血錳含量的下降。