[發明專利]一種靈芝防癌抗癌餅及其制備方法

在審

• 申請號: 201810180527.5
• 申請日: 2018-03-05
• 公開（公告）號: CN110226614A
• 公開（公告）日: 2019-09-13
• 發明（設計）人: 陳杰
• 申請（專利權）人: 上海官愛堂藥業有限公司
• 主分類號: A21D13/06
• 分類號: A21D13/06;A21D2/36
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種靈芝防癌抗癌餅，其特征在于，其組成如下：靈芝王粉1-30份、麥芽糖漿1-15份、白砂糖1-15份、食品添加劑1-15份、小麥粉1-15份、植物油1-15份、瓜仁1-15份、蜂蜜1-15份、綠茶粉1-15份，余量為水。

2.根據權利要求1所述的一種靈芝防癌抗癌餅，其特征在于，其組成如下：靈芝王粉15份、麥芽糖漿7份、白砂糖7份、食品添加劑7份、小麥粉7份、植物油7份、瓜仁7份、蜂蜜7份、綠茶粉7份，余量為水。

3.根據權利要求1所述的一種靈芝防癌抗癌餅，其特征在于，所述食品添加劑包括抗膨松劑、著色劑、增味劑、營養強化劑、防腐劑、甜味劑、香料中的一種或多種。

4.根據權利要求1所述的一種靈芝防癌抗癌餅，其特征在于，所述植物油為花生油、豆油、亞麻油、蓖麻油、菜子油、橄欖油、椰子油中的一種或多種組成物。

5.一種靈芝防癌抗癌餅的制備方法，其特征在于，包括以下步驟，

S1)按如下質量百分比分別稱量下述各組分；靈芝王粉15份、麥芽糖漿7份、白砂糖7份、食品添加劑7份、小麥粉7份、植物油7份、瓜仁7份、蜂蜜7份、綠茶粉7份，余量為水；

S2)將靈芝王粉、小麥粉、瓜仁、綠茶粉放入裝有水分的容器內，混合攪拌，攪拌成粘稠狀；

S3)將麥芽糖漿、白砂糖、蜂蜜加入少量水，混合稀釋；

S4)將步驟S3)中制得的稀釋糖水倒入步驟S2)中制得的粘稠面粉中；混合攪拌成半流體；

S5)在步驟S4)的基礎上，加入植物油、食品添加劑，再揉搓10分鐘，切成小塊，并將每一小塊揉成面餅狀，加熱、烤熟，最后封袋。