[發(fā)明專(zhuān)利]一種多層燒麥的成型方法

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• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201810180358.5
• 申請(qǐng)日: 2018-03-05
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN108142479A
• 公開(kāi)（公告）日: 2018-06-12
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 王紅麗
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 成都天航智虹知識(shí)產(chǎn)權(quán)運(yùn)營(yíng)管理有限公司
• 主分類(lèi)號(hào): A21C11/16
• 分類(lèi)號(hào): A21C11/16;A21C9/06;A21C9/08
• 代理公司: 成都天嘉專(zhuān)利事務(wù)所(普通合伙) 51211
• 代理人: 蘇丹

1.一種多層燒麥的成型方法，其特征在于成型方法包括如下步驟：

第一步、將整塊面皮切片形成小片面皮放在成型模具上；

第二步、用捅皮機(jī)構(gòu)預(yù)捅面皮，讓面皮成凹陷，同時(shí)用噴頭往初步成型的面皮內(nèi)部噴少量的水；

第三步、用注餡機(jī)構(gòu)向凹陷的面皮內(nèi)送入餡料，且將面皮壓入成型模具內(nèi)成型，成型后在餡料上再覆蓋一層面皮；

第四步、用捅餡機(jī)構(gòu)捅餡，讓餡料包合在面皮內(nèi)，同時(shí)再在第三步所覆蓋的第二層面皮上再次注餡，再次捅餡，面皮在成型模具內(nèi)被二次定型；

第五步、用帶有夾頭的機(jī)械手將成型的燒麥取出放入包裝盒內(nèi)；

第六步、將裝有成型的燒麥包裝盒放入輸送帶；

第七步、將包裝盒打包密封。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種多層燒麥的成型方法，其特征在于：所述第一步所述的小片面皮大小是根據(jù)燒麥的種類(lèi)來(lái)進(jìn)行切片的。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種多層燒麥的成型方法，其特征在于：所述第二步中的預(yù)捅面皮所使用的力度為第四步捅皮力度的四分之一。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種多層燒麥的成型方法，其特征在于：所述第五步中所使用的機(jī)械手為市場(chǎng)上能買(mǎi)到的夾取食品的機(jī)械手。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種多層燒麥的成型方法，其特征在于：所述第五步中所涉及到的夾頭為耐高溫的夾頭。

6.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種多層燒麥的成型方法，其特征在于：所述輸送帶為低速輸送帶。

7.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種多層燒麥的成型方法，其特征在于：所述打包密封為抽真空密封。