[發明專利]一種阿魏菇無花果飲品及其制備方法在審
| 申請號： | 201810179596.4 | 申請日： | 2018-03-05 |
| 公開（公告）號： | CN108371267A | 公開（公告）日： | 2018-08-07 |
| 發明（設計）人： | 王為蘭;李金玉;張富春;李紅娥 | 申請（專利權）人： | 烏魯木齊利多人宇生物科技有限公司 |
| 主分類號： | A23L2/02 | 分類號： | A23L2/02;A23L2/04;A23L2/52;A23L2/70 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 830011 新疆維吾爾自治區烏魯木齊市*** | 國省代碼： | 新疆;65 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 無花果 阿魏菇 飲品 制備 小白鼠灌胃 檸檬酸 比例配比 關鍵技術 口感細膩 口腔粘膜 上皮細胞 溫度階梯 纖毛運動 組織狀態 菌類 復合茶 蜂蜜 甜味 異物 滴加 酚紅 給藥 浸提 排出 異味 紅棗 氣管 沉淀 澄清 | ||
1.一種阿魏菇無花果飲品，其特征在于，按照重量份數計，包括阿魏菇250-450份，無花果150-350份，紅棗150-350份，蜂蜜200-300份，檸檬酸10-35份，水1000-1800份。
2.如權利要求1所述的一種阿魏菇無花果飲品，其特征在于，所述的阿魏菇300-400份，無花果200-300份，紅棗200-300份，蜂蜜230-270份，檸檬酸15-25份，水1200-1600份。
3.如權利要求1所述的一種阿魏菇無花果飲品，其特征在于，所述的阿魏菇350份，無花果250份，紅棗250份，蜂蜜250份，檸檬酸20份，水1400份。
4.一種阿魏菇無花果飲品的制備方法，其特征在于，具體采用以下技術步驟：
（1）用超純水洗凈原料，將阿魏菇和水按配方配比混合后，放入水浴鍋中進行保溫浸提，浸提溫度為60～100℃，浸提時間為100～150 min，將阿魏菇浸提液通過過濾設備過濾，除去殘渣，取得阿魏菇汁備用；
（2）將無花果與水混合后，放入水浴鍋中加熱浸提，浸提溫度為40～60℃，浸提時間為2～3 h，將棗核去除，把紅棗與水混合后，放入水浴鍋中加熱加熱浸提，浸提溫度為50～70℃，浸提時間為0.5～1 h，將無花果浸提液和紅棗浸提液分別通過過濾設備過濾除去殘渣，取得無花果汁和紅棗汁備用；
（3）將上述備用的阿魏菇汁、無花果汁、紅棗汁和蜂蜜按7：5：5：5的比例混合并攪拌均勻，將檸檬酸溶液按比例加入混合汁中，靜置時間為10～15 h，將澄清后的混合汁通過離心機除去殘渣，靜置備用；
（4）將混合汁加熱至80～95 ℃趁熱灌裝封口，將灌裝密封后的果汁置高溫滅菌。
5.如權利要求4所述的一種阿魏菇無花果飲品的制備方法，其特征在于，所述的檸檬酸溶液的濃度為1％。
6.如權利要求4所述的一種阿魏菇無花果飲品的制備方法，其特征在于，所述的步驟（1）中阿魏菇的浸提溫度為80℃，浸提時間為130 min。
7.如權利要求4所述的一種阿魏菇無花果飲品的制備方法，其特征在于，所述的步驟（2）中無花果的浸提溫度為50℃，浸提時間為2.5 h；紅棗的浸提溫度為60℃，浸提時間為0.8 h。
8.如權利要求4所述的一種阿魏菇無花果飲品的制備方法，其特征在于，所述的步驟（3）中的靜置時間為13 h。
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